00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מגוון לצרכן

ברוכים הבאים

מסיק זיתים לכל המשפחה בבית הבד שמנא

 

בשבת האחרונה הצטרפנו לפעילות חוויתית של מסיק זיתים בבית הבד שמנא שבמושב חגור.

 

 

"שמנא" הוא בית הבד היחיד כיום באיזור המרכז, נוסד על ידי משפחת אברמוב-שפירא, מראשוני החקלאים היהודים, אשר נטעו כרם זית לגידול אינטנסיבי בשפלה. בית הבד, מציע חוויה ייחודית המשלבת  חקלאות עברית שורשית ומסורת ייצור שמני זית באיכות פרימיום, כבבתי הבד המסורתיים בחבל טוסקנה - איטליה.

 

הפעילות לילדים ולמשפחות מתקיימת בשבתות, בכרמי הזיתים של שמנא ומבוססת על תחנות הפעלה חוויתיות:

יוצאים בקבוצה עם מדריך לכרם הזיתים, ומקבלים הסברים כלליים על תהליך הפקת שמן הזית, משלב קטיף הזיתים ועד לייצור השמן.

ותראו בעצם מה הקשר בין ה"בד" במילה בית-בד לזיתים. טרקטור עם "מנערת" מפיל את הזיתים על הבד, אח"כ הטרקטור מגלגל חזרה אליו את הבד וכל הזיתים אשר עליו נאספים למסוע בטרקטור.

 

וסרטון של הקטע המשעשע:

 

 

 

לאחר מכן מבצעים פעילות של מסיק ידני, כל ילד מקבל בכניסה צנצנת ולתוכה אוספים זיתים שנקטפו.

 

 

אחרי שאוספים את הזיתים, צריך לדפוק אותם, ומדגימים כיצד היו כובשים שמן זית בימי קדם, בו הילדים יכולים לקחת חלק גם כן.

 

 

 

חוזרים לבית הבד, ומקבלים הסבר על המכונה שמייצרת את שמן הזית כיום.

 

 

לפני או אחרי הסיור אפשר לטעום שמני זית של שמנא, מזנים שונים שיוצרו בבית הבד. שמני "הראשון במסיק". אותו ניתן כמובן גם לרכוש, לצד זיתי מאכל וכן יינות, טחינה, גבינות בוטיק, ליקרים מיוחדים, מוצרי קוסמטיקה משמן זית ועוד.

על מנת לאפשר גם למגדלים אחרים בארץ ליהנות מהטכנולוגיה הייחודית, בנה היצרן האיטלקי במיוחד בעבור בית הבד, מערך סחיטה כפול. כיום מהווה "שמנא" את בית הבד - בוטיק לשמן זית פרימיום, הגדול מסוגו בעולם בכבישה קרה, בדרגת האיכות העליונה "כתית מעולה "EXTRA VIRGIN.

 

 

 

סיורי המשפחות נערכים בשבתות (עד אמצע דצמבר) בשעות הבוקר והצהריים ומחייבים הרשמה מראש. משך סיור המשפחות, הינו כשעתיים והוא מתאים לילדים מגיל 3 ומעלה. מחיר: 40 ש"ח לילד, 30 ש"ח למבוגר (הנחות לקבוצות מאורגנות מ-20 משתתפים).

 

אנחנו מאוד נהנינו, מכל הפעילות, המדריכים מאוד נחמדים, למדנו דברים חדשים, טיילנו ונהנינו מהטבע, וכמובן מהפעילויות עצמן, שהן מגוונות וברובן הילדים משתתפים. למרות שמדובר בפעילות בטבע, הכל מסודר ומאורגן, בעצירה הראשונה לדוגמה כשהמדריך מספר, יש מחצלת מוכנה במקום, עליה הילדים מתיישבים  ומקשיבים וכו'.

 

את הצנצנות עם הזיתים לוקחים כמובן הביתה, שם ממשיכים את תהליך הכבישה וצריך לפעול ע"פי מתכון שתקבלו בשמנא. צריך סבלנות עד שהזיתים יהיו מוכנים, אבל שמעתי שהם יוצאים מאוד טעימים בסוף.

 

 

 

בנוסף, מתחדש בית הבד בסדנאות מסיק למבוגרים הכוללות הכרות עם עולם שמן הזית וכבישת זיתים.

הפעילות נפתחת במרכז המבקרים של "שמנא" בהדרכה מפורטת על עולם השמן והזית. המשתתפים חווים מסיק ידני בכרם הזית הסמוך לבית הבד וסדנא לכבישת זיתים.

שיאו של הסיור, בביקור מודרך בבית הבד המודרני אשר יובא לארץ מטוסקנה איטליה.

לסיום, הרצאה על עולם שמן הזית שתלווה בטעימות מודרכות של סוגי השמנים השונים - על חומציותם, סמיכותם, ארומה, ערכים בריאותיים ועוד. 

משך סיור הבוגרים, הינו כשעתיים במחיר 65 ש"ח.

 

 

 

כתובתנו: הכלנית 81, מושב חגור (כ-15 דק' מתל אביב)

להרשמה ופרטים נוספים: 03-9033380  

http://www.shamna.co.il/

 

סיורים מתקיימים גם בימי שישי ובאמצע השבוע לקבוצות מאורגנות (בתאום מראש)

 

 

 

לעדכונים מהבלוג מוזמנים להרשם במייל וללחוץ לייק בדף הפייסבוק: https://www.facebook.com/Florentinasblog

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל Florentina אלא אם צויין אחרת