33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הבלוג של ענת סקילי

יוני דנון השף של כתית במטבח של מאיר השמן

מסעדת כתית היא המסעדה האהובה עלי ביותר בארץ
ולכן כששמעתי שהשף יוני דנון מגיע למטבח של מאיר השמן
דחיתי וביטלתי את כל תוכניותי האחרות ובאתי לסדנא.

חייבת לומר תודה ענקית לשף מאיר אדוני שתומך במטבח של מאיר השמן מאז הקמתו
ובחודש אוקטובר שולח כל שבוע שף מאחת ממסעדותיו בליוו צוות מהמסעדה שיעזרו בהעברת הסדנא.

לסדנא הפעם הצטרפו שחר המוכר מתוכנית מאסטר שף, והקונדיטורית המצליחה הילה פרי (שהעבירה לפני שבוע סדנת קונדיטוריה מרתקת)
וגם אור, וליהי.

ומה היה לנו בסדנא
פתחנו עם לחם נהדר שמקבלים במסעדת כתית ואיולי


מתאבן של פנקוטה יוגורט, כרובית וקצף חמציץ

ולידו עטייף ממולא בחומוס, כמון לימון וזעתר

ריחות ים בניחוח יבשה
נתח בר ים במעטפת מוסלין ים, אבק פטריות בר
ראגו דגנים מלאים ומסקרפונה, ברוט פטריות מעושנות

קליפת ארטישוק ירושלמי קריספית, קרם גרוייר וטימין

קרפצ'יו שרימפס קריסטל
משמש מעושן, ג'ינג'ר, צילי "הבנרו"', מנגו בוסר ליים, קרם מנדרינות, בזיליקום

וליד פרוסות בריוש שטוגנו בחמאה

וכוס עם ג'לי קשאסה והמון דברים טובים


וישיסואז
קרם ראטה, שום ודבש ומעל שקדי עגל בחמאה
 

וליד, פרוסות בננות מיובשות עם נגיעיות קרם מעליהן

היה מדהים,
ומי שמצטער שלא הצליח להגיע, יכול להתעדכן באתר של המטבח של מאיר השמן, יש עוד סדנאות מענינות בקרוב

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

3 תגובות

עוד פוסטים עתידיים
  • מתכון מרק קובה
  • הר האושר
  • כנסית הלחם והדגים
  • כפר נחום
  • דיר ראפאה
  • חג המולד בירושלים
  • חרבת עקד
  • קברות המכבים
  • קישוטים לחג המולד
  • האבוס של ישוע
  • אנדרטת השבעה בגלבוע
  • הר תבור
  • מנזר פארן
  • נבי רובין
  • פריחה אביבית בגלבוע
  • מצפה השלום
  • מצפה אופיר
  • מטע שקדים
  • תלכיד
  • נמלול
  • חוף דור הבונים
  • פארק אלונה - מי עמי
  • שמורת נחל תנינים
  • מוזיאון גולני
  • הר תבור
  • כפר קנא - צ'רקסים
  • חרש הנחושת
  • יד קנדי
  • רחוב שושן
  • פסלים בממילא
  • השכונה הגרמנית בירושלים
  • בית אהרונסון
  • מוזיאון בזיכרון יעקב
  • בית פינברג
  • מצבת אבשלום
  • שרקוטרי
  • פסטיבל תאטרון רחוב בבת ים
קוביית רשימת הרשומות
פוסטים מתוכננים
  • חברון
  • מערת המכפלה
  • עין חמד
  • ארבל
  • בית גוברין
  • מנזרים בארץ המרדפים
  • וינגיט
  • הר הבית
  • 11.11 ורמלה
  • קורמורנים
  • ליפתא
  • בית הכנסת במוצא
  • ילין ופינס
  • רכבת העמק
  • ביצת רחובות
  • גבעות מרר
  • נחל כרמילה
  • חולדה
  • אום אל פחם
  • אירוס ירוחם
  • סיפורי בדים
  • עגורים בהצפה של החולה
  • תרשיחה ומעיליה
  • וינגיט
  • טקס רחיצת כפות הרגלים
  • הרובע הארמני
  • יום שישי הקדוש
  • טקס ירידת האור
  • גן בוטני עין גדי
  • עינות צוקים
  • נחל דוד
  • נחל אוג
  • שטפון בעין עבדה
  • נבטים - עין עבדה
  • בית הערבה
  • מפעלי ים המלח
  • תל מגידו
  • נבי שועייב
  • החרוב הענק מול יער לביא
  • מצפה יריחו
  • בית הכנסת אוהל מועד
  • רחוב ביאליק
  • ספסלים בירושלים
  • קסטל
  • קבר בניהו בן יהוידע
  • דגלים בארמניה וגאורגיה
  • הדרך הצבאית בגאורגיה
  • אוכל בגאורגיה
  • מיסה בארמניה
  • חצקר בארמניה
  • עיר המערות בגאורגיה
  • צלבים וצלב נינו
  • שוטה רוסטבלי
  • מאפה לרמדן
  • מומיה בירושלים
  • עוואמה
  • גן הורדים
  • מנורת הכנסת
  • בית תבור
  • ימקא
  • משכנות שאננים
  • ג'ורג' הקדוש רמלה
  • ג'ורג' הקדוש ירושלים
  • פטר אנגליקטו
  • כליל
  • דיר אל זיתון הארמני
  • תל עזקה
  • שקד
  • ל"ה
  • האמפי בבית גוברין
  • גן יפני
  • אבי שטיניץ
  • כפר יהושע - פסיפס
  • עתיקות בית שערים
  • שביל אילן
  • תורמוסים באליקים
  • ראש הנקרה
  • חניתה
  • אקוודוקט
  • עיתרי
  • בית ג'מל
  • עין מודע
  • נחל הקיבוצים
  • בית הכנסת העתיק בבית אלפא
  • בית הכנסת העתיק במעוז חיים
  • גני חוגה
  • אנדרטת הבקעה
  • עין אפק
  • ימק"א
  • שנלר
  • ציפורי
  • כוכב הירדן
  • ירדנית
  • חצר כנרת
  • בית קברות כנרת
  • רבי מאיר בעל הנס
  • גבעת ברנר
  • חפציבה
  • תל פאחר
  • בית חיסדא
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ענת סקילי אלא אם צויין אחרת