00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

תופרת חלומות

מתכוני סלטים טעימים

לפני כשבוע שאלו אותי (כרגיל, כרגיל) אם אני צמחונית (לא אני לא) רק בגלל שהגעתי כמלווה לטיול ד-ו של חניתה עם קופסה ענקית מלאה בירקות קלופים וחתוכים.

היו שם שומר, קולרבי, פלפלים, מלפפונים וגזר.

מה שבאמת היה משמח בעיני הוא שהילדים עמדו לידי, וזנחו מידית את כל הבמבה פיכסלי (הטעות במקור) וסוויצ'ים שהוריהם שלחו עימם, רק בכדי לאכול מהקופסא-

שומר, קולורבי, מלפפון, פלפל וגזר.

יפה, נכון?

התזונה שלי היא 90% ירקות ולכן בכל יום אני מכינה כל מיני סלטים ותוספות מבוססות ירקות. מאוד טעים לי. בנוסף, לכל יציאה מהבית אני מכינה לי קופסא עם ירקות חתוכים.

1. סלט חסה מהיר

סלט חסה מהיר-
חסה אחת קטנה שטופה וחתוכה לרצועות.
גזר אחד מגורר.
חופן קטן של שומר, פטרוזיליה וכוסברה (מי שלא אוהב אחד מהנ"ל שיוריד) קצוצים דק,

מיץ מחצי לימון, חצי כפית חרדל, שן שום קצוצה היטב (לא מצאתי את המועך) - מעורבבים יחד בצד. למזוג את הרוטב, לערבב לאכול. טעים!

2. סלט ירוקים:

כוסברה, פטרוזיליה, שמיר. בצד לערבב מיץ מלימון שלם, כפית שמן זית ושן שום קצוצה או מעוכה. לערבב פנימה.זהו.
אני מודעת לכך שכוסברה, או ששונאים או שאוהבים. אז מי שלא אוהב שלא יכניס לסלט.

אני ממש אוהבת כוסברה, אבל פעם לא אהבתי. יצא שאכלתי כמה סלטים וקציצות שאריות  אצל חברתי ד', ואחרי כמה פעמים של איכס פתאום נדלקתי על זה. טעים לי.

3.  סלט רענן חמוץ מתוק

כרובית, נבטי חמניה, עגבניות תמר, כוסברה, פטרוזיליה, גזר, עלה שומר חתוך קטן קטן, חופן חמוציות וחופן אגוזי מלך.
מיץ מחצי לימון, כפית שמן זית ומעט מלח. בתיאבון!
(כן, יצאתי לצלם בחוץ. מעונן. כזו תאורה מעולה!)

4. סלט "פסטה" ללא גלוטן

בעזרת קולפן ג'וליאנים- יוצרים איטריות מקישוא אחד גדול וגזר אחד גדול

מערבבים פנימה (בעזרת האצבעות הנקיות)

כף או יותר (לפי הטעם) ממרח פסטו (הוראות הכנה בהמשך).

הוראות להכנת ממרח פסטו ביתי:

2-3 גבעולים עם עלים של ריחן טרי

חופן אגוזי מלך

כפית מלח גס

רבע כוס שמן זית

שן שום אחת.

בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון- טוחנים את המרכיבים לקבלת ממרח אחיד ונפלא.

 

5. סלט נבטי אדמה או סלט הגנן

אתמול בבוקר, בשביל הנשימה והנשמה והאדמה- אחרי 3 ימי גשם, יצאתי לעשב.

המון נבטים קיבלו את פני. והתחלתי למיין לי לסלט-

חלמית, גדילן, תרד בר, כף אווז ואפילו נבטי חרדל לבן.

שטפתי היטב ועם השורשים הדקיקים- הכנתי סלט מרענן ונפלא.

בתמונה: כף אווז ועלי תרד בר. תוספת עשירה בויטמינים לסלט.

סלט נבטי אדמה
סלט ירקות בסיסי- מלפפון, עגבניה, גזר, חסה בשדרוג עלי בייבי מנבטים מהגינה:
כף אווז, תרד בר, נבטי חרדל, נבטים של חלמית. כף שמן זית וכף מיץ לימון. מלח. טעים.

מי שאין לו נבטי אדמה- מוזמן לרכוש על בייבי ולשדרג את הסלט באותו עיקרון. אפשרות נוספת היא לבוא לעשב אצלי בגינה. בתמורה לעבודת האדמה, אני מבטיחה להכין סלט נבטי אדמה טעים!

עינבל

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

30 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל עינבלית אלא אם צויין אחרת