00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל טעים ומגוון במטבח של דליה(אילנית12)

שניצל במלית בשר

 

 

 

                                 

 

 

שניצל במלית בשר

בחג הכנתי  חזה עוף במלית בשר

פעם ראשונה מכינה התוצאה היתה מצויינת.

 

חומרים:

חזה עוף גדול  דק  בערך 8 חתיכות –אני מבקשת מהקצב בסופר הוא פורס ומכין דק.שטוף היטב ומסונן מהמים.

כוסברה טרייה קצוצה  מי שלא אוהב אפשר פטרוזליה.

כ250 גרם בשר  בקר טחון

1 בצל בינוני

תבלינים לבשר לפי טעמכם,אני שמתי:תבלין לסטייק,שום כתוש,מעט כמון (כרבע כפית)תבלין לקציצות,מלח,פלפל שחור.

לבלילה:

קמח לבן רגיל

פרורי לחם

ביצים טרופות עם תבלינים:שמתי מלח פלפל,תבלין לבשר אפשר גם מעט חרדל.

הכנה:

משקיפים בצל לאחר  מכן מוסיפים את הבשר מערבבים עם מזלג עד שהוא משנה צבע (עניין של כמה דקות) מוסיפים את התבלינים מערבבים מנמיכים להבה ומבשלים על אש קטנה כ20-25 דקות.אם  יש צורך והתבשיל יבש מאוד יש להוסיף מעט מים רותחים.

תערובת הבשר אמורה להיות סמיכה ולא מימית.

לאחר מכן לקחת את תערובת הבשר שבישלנו ולהניח אותה על מסננת להגרת כל הנוזלים .לאחר מכן להוסיף את הכוסברה הקצוצה.

ניתן להעשיר את התערובת עם מקלוני או שבבי שקדים מולבנים ביחד עם הוספת הכוסברה זה נותן טעם וצבע יפה.

הרכבת המנה:

לחמם שמן חצי עמוק

משטחים חזה עוף שמים מלית  ומגלגלים כמו סיגרים, טובלים בקמח בכל הצדדים לאחר מכן בביצים הטרופות ובסוף פירורי לחם בנדיבות מכל הצדדים, לטגן בשמן חם  טיגון חצי עמוק יש צורך להפוך.להניח במגבות נייר ולהתענג.

לפרוס לעיגולים.

השניצלים פריכים . ניתן לחמם לאחר מכן בתנור אך יהיו פחות פריכים אבל גם מעולים.

 חשוב שהחזה עוף יהיה דק אחרת השניצל לא מתבשל מבפנים.

בואו לראות את ברצלונה מלמעלה:

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=4696980

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

41 תגובות

תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת