00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

סלט דלעת וחצוציות לצד תפו"ע ופקאן סיני


החומרים


400 גר דלעת נקייה 


100 גר חמוציות טבעיות


100 גר צימוקים לבנים


1 בצל סגול קצוץ


חופן עירית קצוצה


1 תפו"ע גרנד סמית חתוך לקוביות


4
כפות דבש


כפית חרדל גרגרים


3 כפות חומץ תפוחים


2 כפות שמן זית


להגשה


50 גר קוקוס קלוי


100 גר פקאן סיני


אופן ההכנה


נפרוס את הדלעת דק ונחתוך לקוביות קטנות בגודל אחיד ונעביר לקערה.


את התפו"ע נחתוך ונשרה במים עם לימון (שלא ישחיר) ונניח בקירור.

בקערה נפרדת ניצור אמולסיה (חיבור של שמן ונוזל) נערבב הייטב את השמן החרדל והחומץ

עד שיהפכו לגוף אחד ובסיום נערבב עם הדלעת (נשרה כ 10 דק)

נוסיף לקערה עירית קצוצה בצל סגול החמוציות והצימוקים .


 לסיום נוסיף את התפו"ע .


נעביר לקערת הגשה נעטר בנבטוטי חמניה פקאן סיני וקוקוס קלוי

בתיאבון.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת