00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

חיי

סלט חצילים בתחמיץ עם ירקות

 

 

החומרים -

2 חצילים ארוכים וקלים

מיץ מלימון

3 כפות חומץ

מלח ,פלפל

בצל קצוץ דק

פלפל אדום קצוץ דק

חופן פטרוזיליה קצוצה

ההכנה -

לפרוס את החצילים (לא לקלף) לשים במסננת עם מלח (להוצאת הנוזלים) כמה שיותר זמן.

לסחוט את החצילים ולנגב היטב.

לטגן בשמן עמוק והניח על נייר סופג ( אפשר לאפות בתנור כחצי שעה )

לערבב את התבלינים בקערה עם כרבע כוס מים רותחים ,

מסדרים שיכבת חצילים בכלי  שטוח, לפזר מעל בכף את הרוטב לפזר מהירקות הקצוצים. להמשיך לסדר בשכבות.

להניח בצד.

מדי פעם לסנן את הרוטב ולפזר מעל.

חייבים להניח במקרר למספר שעות לספיגת טעמים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

9 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פל אלא אם צויין אחרת