88
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

קולינריא

ביסקוויטים עוגיות עם תוספות (או בצבעים ובטעמים) בלי גלוטן ובלי לקטוז בקלות מופלאה

ביסקוויטים עוגיות עם תוספות (או בצבעים ובטעמים) בלי גלוטן ובלי לקטוז בקלות מופלאה

 

ביסקוויט עוגיה בקלות מדהימה. התוספות ו/או התמציות הם אלו שקובעים את כללי המשחק (של הטעם והצבע) ואילו על המרקם המושלם אחראית התערובת המיוחדת לביסקוויטים

ובקלות מופלאה, ללא צורך בכלים ובמכשירים מיוחדים, לישה ידנית של כל המצרכים בקערה נוחה ו... לרדד

ולמי שלא בא על תוספות אלא טעם מעודן של בננה או אפרסק (או אחרת ממגוון של עשרות טעמים)... כמה טיפות של תמצית טבעית של בקטו פלייבורס יעשו עבודה נפלאה

ביסקוויטים עוגיות עם תוספות (או בצבעים ובטעמים) בלי גלוטן ובלי לקטוז בקלות מופלאה

המצרכים

  1. 1 חבילה תערובת תמי לביסקוויטים
  2. 75 גר' מזולה (או מרגרינה)
  3. 100 מ"ל מים מהולים עם ½ כפית מיץ לימון
  4. 1 ביצה גדולה
  5. 1 חפיסה (90 גר') קליפות הדרים מסוכרות (או שברי אגוזי מלך/פקאן)
  • לצבעים וטעמים: צבעי/תמציות מאכל לפי העדפה (3-4 טיפות בלבד)

ההכנה

  1. מערבבים את כל המצרכים, מלבד הקליפות המסוכרות, בקערה ולשים לקבלת בצק במרקם אחיד ורך. מוסיפים את הקליפות ומטמיעים לפיזור שווה. עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה
  2. על משטח מקומח קלות בקורנפלור מרדדים לעלה דק בעובי 2 מ"מ, מחוררים וקורצים צורה רצויה
  3. מסדרים בתבנית מרופדת נייר אפיה
  4. אופים 15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני 180 מעלות.
  5. מוציאים, מצננים ומעבירים לקופסא אטומה לאחסון (אין צורך בקירור)

הערות

  • השימוש במרגרינה נותן בצק נוח יותר לעבודה ובעל מרקם פריך, ניתן כמובן להשביח את הטעם והנימוחות ע"י המרה לחמאה אך יש לקרר היטב את הבצק ורצוי גם את המגשים עם הצורות לפני אפייה (20 דקות במקרר או 10 דקות בהקפאה)
  • ככל שיחס השומן יעלה על חשבון המים – העוגיות תהיינה פריכות יותר
  • אין לוותר על התוספת של הפירות המסוכרים, הם לא רק לטעם אלא יש להם תפקיד במניעת הישברות הביסקוויטים
  • חשוב לרדד דק את הבצק, לא לחשוש ולא לקמח יותר מדי – בצק עבה יגרום לביסקוויט שביר
  • ניתן במקום לחורר להשתמש בחותכן עם הטבעת צורה, ההטבעה היא תחליף לחירור

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

טעימה בתמונות
בתרמומיקס
לתשומת לב הצליאקים

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל Tami661 אלא אם צויין אחרת