44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

דה קרינה בעין זיוון שבגולן- סיפור אהבה בין אנשים לשוקולד

דה קרינה בעין זיוון שבגולן- סיפור אהבה בין אנשים ל...

מוזמנים להצטרף לביקור שלנו בדה-קרינה שבעין זיוון שברמת הגולן, אם חיפשתם מקום שליו ומתוק לברוח אליו -מצאתם!

המזוודות האלו בכניסה , אולי שייכות למשפחת צפלינסקי (אני לא בטוחה..)שעלתה לארץ מבואנוס איירס שבארגנטינה בשנת 2002 והתיישבה כאן בעין זיוון שבגולן.

גיורא וקרינה צפלינסקי הגיעו לארץ עם ילדיהם והתיישבו בעין זיוון, העולים החדשים התאהבו במקום ובנו בו את ביתם, כפריות ותחושה חזקה של ביחד

התאימה מאוד למשפחה הצעירה, קרינה למדה עברית באולפן, והעסק שיהפוך לימים לדה-קרינה התחיל עם ריבות תוצרת בית מפירות הגולן, קרינה היא בת למשפחה שבמשך דורות עסקה בשוקולד וזה היה אך טבעי שידע זה ינוצל להקמת עסק לייצור שוקולד- ואכן כך היה.

דה קרינה כיום הוא מפעל שוקולד שממשיך את מסורת עשיית השוקולד בשיטות ידניות- מה שאומר שכל פרלין כאן מקבל יחס אישי..

יש כאן מרכז מבקרים מתוק בריח שוקולד משכר, בית קפה נחמד בו אפשר להתרווח על כוס משקה שוקולד מהפנט,ומבחר פרלינים, חנות בה ניתן למצוא מארזים מיוחדים,יינות ופרלינים משובחים, והמון.. סרט המתאר את גלגולו של השוקולד מהעץ ועד לפרלין. וכמובן סדנאות שוקולד מתוקות ומותאמות לכל גיל.

אם תתנו מבט לויטרינות תהנו משלל יצירות  מענגות בשוקולד 

התחברתי מאוד..

מעמד הר סיני

ואיך אפשר בלי איש השלג?

כימיה של שוקולד-ידעתם שבמסגרת לימודי הנדסת כימיה ומזון במכללה הטכנולוגית תל-חי הסמוכה ,20 סטודנטים סיימו קורס שנקרא "הכימיה שבשוקולד" ,ועבודת הסיום פרלינים מובחרים מעשה ידיהם, קרינה צ'פלינסקי שהרצתה בקורס ציינה שהסטודנטים השיגו תוצאות מרשימות..נו באמת, איך אפשר לא להצליח-סוף סוף לומדים משהו שאוהבים

לקוסט..

כאן אפשר להרשם לסדנא מתוקה, לסיור, להזמין משקה מטריף משוקולד איכותי, ולהתרשם מהמבחר בחנות

פינוק בשוקולד

ועוד פינוק

התרשמות ממבחר השוקולדים של דה קרינה- יש גם ליקר שוקולד סיפרתי לכם?

כמה שוקולד

לירון מתרשמתsurprise

תחזיקו חזק..את המקופלת הטעימה הזו עושים כאן במפעל כמו את כל השוקולדים  המצויינים  בדה קרינה

הפרלינים של דה קרינה שאי אפשר לעמוד בפניהם

את הסיור בדה קרינה מתחילים באולם קטן בו מוקרן סרט שמתאר את תולדות השוקולד מזה 3000 שנה, אלפי שנים אחורה לדרום אמריקה הרחוקה מקום משכנם של שבטי המאיה והאצטקה, (מזכיר את הסרט שוקולד עם ג'ולייט בינוש) האינדיאנים ביערות הגשם ומציאת עץ הקקאו המופלא, הקבוסה ממנו הכינו משקה מר ומרוכז. סוד השוקולד בספרד, צרפת ועד ימינו אלו- שוקולד היה ונשאר פינוק מתוק ונחשק.

אחר הסרטון המשכנו לאולם המפעל, שם ריח השוקולד פשוט מטריף, מבעד לזכוכית השקופה ראינו איך מכינים מקופלת באופן ידני לגמרי, צפינו בנתחוני קליפות תפוז שעברו ציפוי שוקולדי , זכינו להצצה נדירה להיכל השוקולד של דה קרינה, חוויה של כל החושים..ובלי לטעום אי אפשר נכון, עברנו לחדר סמוך בו בתוך קופסאות מתכת חיכו לנו פרלינים מיוחדים ממש כמו בתיבת אוצר. אכלנו לפי סדר המרירות - לא נשאר שום פרלין..

החדר האחרון הוא חדר הסדנאות, שולחן ערוך של ערכות עם גנאש שוקולד שגילגלנו לכדורונים וציפינו בכל טוב.

דיפלומה שוקולדית למסיימי הסדנא בדה קרינה

כל קוביה הפכה אצלנו בידיים לכדור גמיש וטעים, מילאנו את כוסיות השוקולד ויצקנו בשוקולד מעולה חום ולבן

באמצע היצירה..

הנה סיימתי  איך? 

לכל אחד סגנון משלו

כאן אני רואה מוטיבים של "גדוד שקד"  גבעתי..זה מה שקורה שנותנים לחייל בחופשה שוקולד.

כן בהחלט-שגעון השוקולד

הסדנאות בדה קרינה מקבלות דגש על יצירת חוויה פעילה לכל המשפחה- ראיתם תוצאות לא?..

והן מתאימות לכל גיל, ישנה סדנה מיוחדת לילדים עם שוקולד נמס וחומרי קישוט, הייתה חבורה נחמדת לידנו שנראה שמאוד נהנו.

ובלי אקטואליה אי אפשר , ביולי האחרון התארחו ילדי קיבוץ סופה מהדרום בקיבוץ עין זיוון ונהנו גם מסיור מודרך בדה קרינה- מה שנקרא פסק זמן מתוק.

גיורא צ'פלינסקי המנכ"ל של דה-קרינה שמח על היכולת לתת לקבוצת הילדים מהדרום כמה רגעי נחת מתוקים ושקטים.

בנוסף ליצירות שלכם שנכנסו למקרר לצינון יקבל כל משתתף קופסא עם 2 פרלינים טעימים.

יאמי!

דה-קרינה סיפור אהבה לשוקולד

דה קרינה תיירות עין זיוון

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,517,262
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת