00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכלים טעים

מוקפץ מוטרף

 

כחברת "שופרסטאר" קיבלתי הפעם לנסות שום מוכן קפוא של שופרסל, אטריות שופרסל, לקט ירקות סיני קפוא של שופרסל, רוטב סויה לבישול ואורז תאילנדי של שופרסל.

במתכון הזה השתמשתי בשום, בלקט הירקות וברוטב הסויה שהיו נוחים לשימוש והקלו על העבודה. המנה יצאה טעימה.... indecision

המצרכים:

למשרה:

רוטב סויה + קצת סוכר

למנה:

כמה כפות שמן לטיגון

200 גר' חזה אווז

200 גר' חזה עוף

1 ירך עוף

10 שרימפס, קלופים ונקיים - אפשר לוותר

1-2 קוביות שום קפוא

קצת ג'ינג'ר קצוץ

1/2 פלפל חריץ, קצוץ דק

1/2 חב' של לקט ירקות סיני קפוא

1/2 פלפל אדום (גמבה) חתוכה לרצועות

3 כפות יין אורז

5 כפות רוטב סויה

2 כפיות רוטב צדפות

1 חב' קטנה של אטריות ביצים דקות מבושלות

 

בצל ירוק קצוץ, להגשה

 

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי המשרה ומניחים בתוכו את חלקי הבשר למשך כשעה.

2. לאחר כשעה מחממים מחבת עם שמן, ומטגנים תחילה את האווז (שמים אותו עם העור כלפי מטה)

    אח"כ מטגנים את העוף. כל חלקי הבשר מטגנים רק להשחמה בלבד.

    משהים את הבשרים למשך כשעה בצד.

    פורסים את הנתחים לפרוסות בעובי כ-2 ס"מ.

3. מביאים לרתיחה מים, מוסיפים את האטריות ומבשלים לפי הוראות היצרן, מסננים במים קרים. מוסיפים מעט שמן וסויה ומערבבים שלא יידבקו.

4. מביאים לרתיחה בסיר קטן מים עם כפית מלח ומבשלים כדקה את השרימפס. מסננים.

5. מחממים מחבת ווק עם כמה כפות שמן, מוסיפים את השום, הג'ינג'ר, פלפל חריף, עד שיש ריח נעים וחריף. מוסיפים את הבשרים ומטגנים להשחמה, מוסיפים את השרימפס וממשיכים לטגן ולהקפיץ.

6. מוסיפים את שאר הירקות והרטבים (יין אורז, סויה, צדפות) ומערבבים. ממשיכים לטגן ולהקפיץ עד שחם ומוכן כמעט.

7. מוסיפים את האטריות וכמה כפות מים ואולי עוד קצת סויה (טועמים ומוסיפים לפי הטעם) ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שמוכן וחם.

8. מקשטים בבצל ירוק ומגישים.

 

 

בתאבון....

 

ועוד אחת...

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל niritcohen5 אלא אם צויין אחרת