00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מגוון לצרכן

ברוכים הבאים

מסעדת bariba -בריאה,חלבית וכשרה- בנמל תל אביב

בשבוע שעבר הוזמנתי להשקת תפריט הקיץ במסעדת "בריבה" בנמל. בריבה הינה מסעדה חלבית כשרה, בסימן בריאותי, ובקרבתו נמצא גם מתחם "דרך החיים" עם טיפולים, אימוני כושר ועוד (בקרוב יעלה פוסט מפורט יותר על "דרך החיים").

 

הקונספט של המסעדה דוגל בהגשת מנות מוקפדות ואיכותיות במיוחד, מבלי להתפשר על חומרי גלם טריים ותחליפים בריאים לשם הפחתת הערכים התזונתיים, דוגמת קמח מלא, גבינות רזות, גבינות צאן בריאות, ומעט סוכר ושמן. הפסטה והניוקי, כמו גם הריבות והקינוחים, נעשים במקום, ובתוך כך מקפידה המסעדה על שימוש בשיטות בישול ואפייה ייחודיים, כדי לשמור על הסטנדרט הגבוה של האיכות והטעם למנות.

התפריט הקיצי, כולל מנות חדשות לארוחות בוקר וצהריים, ארוחות עסקיות, קינוחים וארוחות ערב. חלק מהמנות ניתנות להתאמה גם לקהל הטבעוני.

 

תפריט הבוקר מוגש עד השעה 12:30 ומציע מגוון ארוחת "בוקר טוב" ארוחת בוקר הכוללת שתי ביצים, מבחר מטבלים ולחמים ושתייה קרה וחמה (56 ש"ח), סלט ניסואז (46 ש"ח), סלט שוק (44 ש"ח), סלט bariba (פטריות, פטריות, בצל וטופו מוקפצים ביין אדום ודבש על מיקס חסות, קינואה, נענע, פטרוזיליה, סלק וצימוקים, (48 ש"ח), כריכי בריאות, וארוחת בוקר מתוק, עם פנקייק קמח מלא (38 ש"ח), מוזלי (38 ד"ח).

 

בתפריט הארוחות העסקיות מנה ראשונה ומנה עיקרית, במחיר המנה העיקרית. ניתן לבחור מבין המנות הראשונות מרק (משתנה בכל יום), סלט ליקופן, חציל בלאדי בטחינה וסלט Bariba. המנות העיקריות משלבות בין מנות דגים (פילה בורי – 88 ש"ח, אסקלופ סלמון – 98 ש"ח, פילה לברק 94 ש"ח) לבין רביולי בטטה (68 ש"ח) וניוקי תפוחי אדמה (68 ש"ח). תפריט הצהריים מוגש בין השעות 12:30-16:30.

 

תפריט ארוחות הערב כולל את מגוון מנות המסעדה המוגשות בשעות הבוקר והצהריים, והוא מוגש החל מהשעה 17:00. תפריט הקינוחים מציע גלידות סורבה (26 ש"ח), סלט פירות (38 ש"ח), בננות מקורמלות (38 ש"ח) ומתוקים קטנים, כמו מוס שוקולד מריר ועשיר, קרם מלבי עם פירות יער ופיסטוקים (9-18 ש"ח).

 

הוגשו לנו לטעימה מספר מנות :

 

קצת מהאווירה

 

מנות ראשונות וסלטים:

סלט ליקופן- ארבעה סוגי עגבניות עם בצל סגול, מוצרלה, בזיליקום ושקדים קלויים בבלסמי

ברוסקטת סלמון כבוש בהדרים עם גבינת קרם שמנת, בצל ירוק וסלט ירוק בצד

סלט קוביות סלמון צרוב על תערובת עלים, שעועית ירוקה, אפונה, בצל, בורגול, אבוקדו (בעונה) וטחינה גולמית

אני מאוד אוהבת מנות שמשלבות סוגים שונים של עגבניות, ובשילוב שאר התוספות יוצאת מנה טעימה.

הסלט עם קוביות הסלמון הוא שילוב מיוחד, מאוד אהבתי את הרעיון של שעועית ירוקה קריספית בתוך המנה, ביחד עם בורגול ואבוקדו, נוצר סלט מעניין וטעים.

 

 

 

 

מנות עיקריות דגים:

פילה לברק 180 גר' – על אורז שחור לבן ואפונה, קרם ארטישוק, פטריות, שום מתוק, עגבניות וקלמטה

אסקלופ סלמון 200 גר' – ברוטב אסייאתי מתקתק על קרם בטטה

לצערי אני לא אוכלת דגים, לכן לא טעמתי מהפילה לברק, אך התפתתי לטעום מעט מהאסקלופ סלומון, וזה היה לי טעים. גם הקרם בטטה מעולה ויוצר שילוב מוצלח. 

 

 

מנות עיקריות פסטה:

    רביולי בטטה עם ריקוטה, עגבניות, קלמטה, לימון, שום, בזיליקום, פטרוזיליה ונענע

·         ניוקי תפוחי אדמה על שמן זית עם זוקיני, עגבניות מיובשות וטריות, קלמטה, שום מתוק ונגיעת שמנת

אני מזכירה שהפסטה והניוקי נעשים במקום. אני מאוד אוהבת פסטות, ותמיד שמחה להתקל במנת פסטה "לא שגרתית", כמו במנות האלה, עם מגוון תוספות של ירקות בנדיבות, שמשתלבים ביחד במנה.

 

תבשיל קינואה עם דלעת קלויה, אוכמניות ואגוזים, עם יוגורט ונענע

לא יצא לי לאכול הרבה מנות של קינואה, ניסיתי בנתיים רק פעם אחת להכין בבית, המנה היתה נראית לי ממש מבטיחה וחשבתי שאוהב אותה מאוד, אך "לא נפלתי" והיה חסר לי משהו מבחינת טעמים.

 

קינוחים:

כוסית סלט פירות טריים במיץ הדרים, קרם מלבי עם רכז פירות יער ופיסטוקים ומוס שוקולד מריר ועשיר.

נאמר לנו שגם הקינוחים נעשים במקום. מהקינוחים יצא לי לטעום מהסופלה שוקולד, הוא היה עשיר, קצת מתוק מידי לטעמי.

 

אין ספק שתפריט הקיץ בבריבה, משדר בריאות, המנות קלילות, עשירות ומגוונות, מרגישים שחומרי הגלם בהחלט איכותיים וטריים, וסך הכל האוכל טעים, ויוצאים מהארוחה שבעים, אך לא "כבדים" וללא רגשות אשם. 

 

מסעדת "בריבה" שוכנת בחלקו הצפוני של נמל תל-אביב, ובמקום ניתן לערוך אירועים עסקיים ופרטיים. למסעדה חלק פנימי ממוזג עם חלונות הצופים לקו החוף ולירקון, וחלק חיצוני מוצל הפונה למתחם הנמל.

 

שעות פעילות המסעדה בימים א'-ה' בין השעות 09:30-22:00 וביום ו' בין השעות 08:30 ועד שעות אחר הצהריים.

מסעדת בריבה, כשרה בהשגחת הרבנות הראשית, בית דרך חיים, התערוכה 3, תל אביב יפו, נמל תל אביב

http://www.derech-haim.co.il/?CategoryID=334

 

 

 

ביקרתם כבר במסעדת בריבה בנמל? אתם מוזמנים לשתף את דעתכם.

אהבתם את הפוסט ועוד לא חברים בבלוג? פרגנו בלייק: https://www.facebook.com/Florentinasblog

בכדי לא לפספס באמת אף פוסט, תוכלו להרשם מהבלוג עם מייל שלכם לעדכונים

עכשיו גם באינסטגרם חפשו Florentinasblog או מגוון לצרכן

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל Florentina אלא אם צויין אחרת