66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

לבשל בכיף

עוגיות קרני איילה

עוגיות קרני איילה

 

 

בס"ד

 

לכבוד עונת החתונות שנפתחה הבאתי לכם מתכון לעוגיות נפלאות במלית של מרציפן מהמטבח המרוקאי.

הכנתי אותם לשבת חתן של החתונה של הבת שלי ביחד עם עוד הרבה מתוקים נפלאים.

מקווה שתהנו ושירבו שמחות בישראל,אמן 

לערכים תזונתים כנסו ל- http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/5199

 

 

המצרכים לבצק:
 
1/2 כוס שמן
1 ביצה
1 כף סוכר
1/2 כוס מים
1/4 2 כוסות קמח
 
המצרכים למלית
 
1 ק"ג שקדים
1 ק"ג סוכר
2 כוסות מים
2 כפות מיץ לימון
 
**ניתן להשתמש במקום במרציפן קנוי
 
המצרכים לציפוי:
 
2 כוסות סוכר
1 כוס מים
3 טיפות מי ורדים
100 גרם קוקוס
 
 
 
אופן הכנת המלית:
 
1. משרים את השקדים במים רותחים למשך שעה.
2. מקלפים את השקדים ומפזרים אותם על מגבת לייבוש.
3. טוחנים את השקדים פעמיים.
4. מבשלים בסיר את הסוכר, המים והלימון עד שהסוכר נמס והסירופ מעט דביק. מכבים את הגז.
5. מוסיפים את השקדים ומערבבים בעזרת כף עץ עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה. מכסים במגבת ומקררים.
6.להכין נקניקים קטנים מהמרציפן.
 
אופן הכנת הבצק:
 
1.ללוש היטב את כל חומרי הבצק ולתת לו לנוח 10 דקות.
2.לחלק ל-4 כדורים.
3.לרדד כל כדור לעלה ולקפל באופן הבא.את צד ימין לקפל לאמצע,את צד שמאל גם לכיוון האמצע מעל צד ימין שקופל, החלק התחתון לקפל כלפי מעלה לאמצע והחלק העליון כלפי מטה לאמצע.
4.להניח למנוחה של 10 דקות.
5.לרדד את הבצק לעובי של חצי ס"מ.
6.לקרוץ עיגולים,להניח נקניק מרציפן במרכז העיגול,לקפל את הבצק מעליו ולהדק היטב בקצוות,לעגל לצורת סהרון.
7.להניח את הסהרונים בתבנית ולאפות בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות עד להזהבה.
 

אופן הכנת הציפוי:

 

1.בסיר לשים את כל החומרים מלבד הקוקוס ולהביא לרתיחה.

2.להכניס מספר סהרונים כל פעם לסיר ולטבול אותם היטב בסירופ מכל הצדדים.

3.להניח בצלחת שטוחה את הקוקוס.

4.לטבול כל סהרון שיוצא מהסירופ בקוקוס משני הצדדים ולהניח קופסה.

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

6 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פזית 72 אלא אם צויין אחרת