00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מזון למחשבה

קוד חופשי

טרנד הצמחונות והטבעונות

אי אפשר להתעלם מאווירת הצמחונות והטבעונות שהגיעה אלינו בשנים האחרונות,החל ממיזם של "יום שני ללא בשר" שמובילה מיקי חיימוביץ ועד לשיח ברשתות החברתיות.הצמחונים שבינינו מעולם לא נהנו ממבחר רב יותר של מזון במסעדות ובחנויות,כשבזו אחר זו מצרפות מסעדות מנות צמחוניות לתפריט. בשנים האחרונות אף נפתחו עשרות מסעדות טבעוניות ברחבי הארץ לאור דרישות הצרכנים למנות צמחוניות,טבעוניות ומיוחדות.

ההיצע הולך וגדל

רשת קפה גרג מזדהה אף היא עם המגמה הצומחת, והשיקה תפריט טבעוני הכולל שבע מנות המבוססות על התפריט הטבעוני. אפילו רשת גרופון יצאה לאחרונה עם קופונים צמחוניים ברחבי הארץ. מוצרי מזון צמחוניים אפשר למצוא בכל פינה, וההיצע הולך וגדל: איפה קונים? ברשתות כמו עדן טבע מרקט,ניצת הדובדבן, אורגניק מרקט ועוד, בחנויות טבע פזורות ברחבי הארץ וגם בשווקים המציעים ירקות ופירות היישר מהחקלאי. תחום נוסף שמשגשג הוא שפים על טהרת המזון הבריא המעבירים סדנאות ביתיות.

טוב לגוף ולכיס אף יחד

 אורח חיים טבעוני מוזיל את מחיר הסל ב-50% ויותר. רוב התזונה מבוססת על קטניות, שהן זולות מרוב המזונות. כנ"ל ירקות ופירות. אין מה להשוות ביחס למחיר של מוצרי חלב או מוצרי בשר. למעשה, כל מה שיש היום במקרר לא נמצא אצל הטבעוני: לא שימורים, לא ביצים לא גבינות. גם צמחונים, שצורכים ביצים וגבינות, יוציאו פחות כסף מאוכלי הבשר.

 רבים מהטבעונים והצמחונים מבססים את התזונה על מזון טרי, ולפיכך מבקרים יותר בסופר וקונים בכמויות מדודות וקטנות, ולכן מנצלים את מלוא הסל.

ההרצאה של גארי יורופסקי

לאחר שתראו את הסרטון  נראה לי שתעדיפו לוותר על מוצרי בשר או גבינות.

זהירות לא לבעלי לב חלש וכן זהירות מצפייה לילדים מתחת לגיל 18.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

25 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל מזון למחשבה1 אלא אם צויין אחרת