00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהלב ומהראש

נקיון המזווה

ודאי שמתם לב לכל הסימנים המבשרים על בוא האביב, מעבר להכרזה הרשמית של התאריך הקלנדרי- הימים החמימים, הפריחות שסביב, המעבר המיחול לשעון הקיץ. ומה המילה המקבילה במחוזותינו לאביב? פסח כמובן! וכשחושבים על זה לעומק גם במקרה של הגירה המונית ממצרים עם ישראל הוכיח את ערמומיותו וראיה לטווח הרחוק- תראו מה מתחולל שם בשנים האחרנות! ואמנם העונש על התתעוזה היה חמור במקצת, בכל זאת 40 שנה במדבר אך מצד שני זה רק מוכיח שגם אלוהים הוא יהודי פיכח שבסך הכל הכין את עמו הנבחר להיות מאומן, חזק ועמיד אל מול פני כל הצרות שמלוות את היהודים מאז ומעולם. 

בכל אופן, אם המילה המקבילה של אביב היא פסח, הרי שהמילה המקבילה של פסח היא נקיון . ולא סתם נקיון אלא אובססיבי כזה עם אקונומיקה והרתחות על הדרך. כאן אני קצת מתקשה לקשר בין יציאת מצרים המיתולוגית למציאות העכשוית: אחרי עשורים של נדידה בדיונות המאובקות נדמה לי שלאף אחד כבר לא יהיה אכפת באמת אם ארון הבגדים מקבל צחצוח יסודי או רק סידור חופף אבל זה מסוג הירושות שרק כופרים שגרים בתל אביב מסוגלים להפר ואנחנו תושבי הפריפריה הבלתי מפותחים רוטנים ככל שנהיה נמשיך בעבודות הקרצוף-שפשוף-מירוק כנראה לנצח או לפחות עד שיהו בארץ מספיק עובדים זרים כדי להצילנו מעבדות מפרכת זו.

אז אם כבר בנקיון עסקינן, אולי הגיע הזמן לנקות גם את המזווה הוירטואלי? כל הזמן אני רק מתלוננת על ערימות של מתכונים ותמונות שמעלות אבק עד להוצאה לאור המיוחלת. נראה לי שאם הזכרון של המחשב שלי היה זיכרון אנושי הרי שהבן אדם הזה מזמן היה יורד מהפסים מרוב כמויות המידע המצטבר ללא שימוש או הופך לסכיזופרן רדוף שפים מטורללים עם מצלמות מפלצתיות. עוד סיבה בגללה הגעתי לחיסול כללי היא אירוע טרגי ומצער שאין כמותו שקרה לי בשבוע שעבר- חברתי הנאמנה זו שלוותה אותי ואת הבלוג בשנים האחרונות פשוט נטשה ברגע אחד מפתיע וחדלה מלפעול ועכשיו אני באבל כבד על המצלמתי המסכנה שהלכה בטרם עת=אוי וויי, גוואלד, help, sos ולהקתו! ועד שניקח את המצלמה לתיקון( תחזיקו אצבעות שמה שקרה לה באמת בר תיקון ) נגזר עלי לצלם בנייד הבלתי משוכלל שלי ולהתאפק בכל מאודי מלנסות מתכונים חדשים שזה מבחינתי עונש כבד כמעט כמו המשמעותן של שבע פַרות מיובשות שפרעה ראה בחלמו ההזוי. אבל כמו שאמרים "אם אלוהים נותן לך לימונים פשוט תכין מהם לימונדה" אז אם אתפרע ממש בדמיני הרי אחכה קצת ואקבל מצלמה חדשה ואם אהיה מציאותית פשוט אמתין שהמצלמה הישנה תחזור מתיקון ובינתיים אקדיש את זמני לערוך נקיון יסודי למזווה האישי, וזה הרי טוב מכל כך הרבה בחינות.

הפעם בחרתי להעלות תמונות וקישורים למתכונים ולא לחזור על פירוט כל המנות, אנחנו הרי לא רוצים שלפוסט יקח 40 שנה להיכתב, נכון? בנוסף, הרבה מאוד מהמאכלים הכנתי כל כך מזמן (שנה ואף יותר!חלק מהחומרים פשוט מחקתי כי לא חזרתי עליהם וזה סימן שהם לא הלהיבו אותי) שאני כבר לא זוכרת את ההערות שהיו לי בזמנו, אז הפוסט הזה יתרכז רק בהמלצה על מתכונים שניסיתי והיו לי טעימים בליווי מילות הסבר בודדות. בחלק מהמקרים בינתיים אעלה רק תמונות ללא הקישורים מכיוון שהמתכונים לא נלקחו מהרשת(מקווה לפרט בהמשך אך לא מתחייבת ל"בקרוב" :-) חלק מהקישורים יביאו אתכם לאתרים ברוסית, במקרה הזה אתם יכולים להעזר במתורגמן של גוגל או לבקש ממני לתרגם. אז שנצא לדרך?

 

מאפינס שמרים אנגליים שהם למעשה לחמניות שמרים קלילות שינעימו באלגנטיות אנגלית כל ארוחת בוקר ולו הפשוטה ביותר. אגב ניתן להכינם גם בטיגון ולא רק באפיה כפי שאני עשיתי.

*מקור המתכון (ברוסית) מכאן*

 

 

לחוח-החבר הטוב של המרק ההביל שלא דורש הרחבות מיותרות. פתאום חשבתי לעצמי : רוסיה שמכינה לחוח תימני!? רק בישראל! 

*לצערי מקור המתכון מיו-טיוב לא זמין פתאום*

 

 

רוגעלך חמוציות ענוגים שלא ניתן לעמוד בפניהם מה גם שאחרי הכנתם כבר לא ישארו לכם כוחות! אבל, אם בא לכם פרויקט קטן הם-הם הדבר!

*מקור המתכון (ברוסית) מכאן*


 

 

 

"מרצפיות" שמרים שהן למעשה לחמניות שטוחות שמכינים מיריעת בצק אחת פרוסה לריבועים. חביב ביותר ומאוד נוח הן להכנה והן לזלילה.

*מקור המתכון(ברוסית) מכאן*

 

 

קינוח קרם לימון ותותים, אוי כמה זה טוב! כמו כל המתכונים של נטלי לוין כמובן!

*מקור המתכון מכאן*


 

 

 

עוגת שוקולד ואגסים של רוני ונציה- עשירה, נימוכה וענוגה ביותר.

*מקור המתכון מכאן*


 

 

 

פאי דובדבנים חמוצים מבצק עדין ומתפצל ועם מלית חמוצה ומרוכזת... ממממ

*מקור המתכון (ברוסית) מכאן*


 

**********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

ואלה הנסיונות ללא קישורים למתכונים, שאולי עוד ייצא לי לפרסם מתישהו.

 

פאי שוקולד מעולה עם בצק פריך ומילוי שוקולדי פאדג'י ומרוכז.תענוג!


 

צלי בקר בבירה-אחד המתכונים הראשונים שלנו עם בקר עליו אנו חוזרים כל חורף מחדש כי הוא מאוד-מאוד טעים לנו וגם פשוט להכנה.


 

חציל בויניגרט בלסמי ומיונז -קצת חמוץ וקצת מתוק, ישביח כל כריך וישמח לבב אנוש.

 

 

קרם ברולה קלאסי וכל מילה מיותרת! קניית הברנר עבור הכנתו היא הקניה הראשונה שלנו מחו"ל (וברור שלא האחרונה) דרך האינטרנט. למעשה יש המון מתכונים ברשת אני פשוט לא זוכרת בדיוק איזה מהם ניסינו.



 

**************************************************************************************************************************************************************************************************************************

וגם השווצה קטנה בשני מתכונים די מאולתרים ממש כמו עבודת טלאים-חלק מכאן וחלק מכאן וכבר לא בטוח שאצליח לשחזרם אם ארצה :-)

 

הראשון הוא טורט שוקולד עם קרם וג'לי בטעם דובדבנים. לא הכל הצליח כמתוכנן אבל היה טעים ושוב השתכנעתי שאם רוצים אין זו אגדה!

 

והשני היא מנת פסטה מוקרמת עם קוביות בטטה. זה יצא בכלל לא רע וקלע בול לטעמי!

 

כמובן שלא ממש עשיתי ביעור חמץ במזווה הוירטואלי ושמרתי לי כמה ארנבים בכובע כדי שעוד יהיה לי במה להתפאר בהמשך, אבל ללא צל של ספק זו עבודת הניקוי היסודית ביותר שביצעתי במחשב שלי וזה כבר הישג בפני עצמו והרגשה פשוט נהדרת!

 

 

בהצלחה,בתיאבון והמשך יום/ערב מקסים ושובע מצוין!

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל IliAsh אלא אם צויין אחרת