00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מזון למחשבה

קוד חופשי

"הסם הלבן והמודרני" - מה גורם לנו להתמכרות לסוכר ?

24/02/2014

אי אפשר להתחמק מסוכר בשום דרך - הוא נמצא כמעט בכל מזון שאנו אוכלים או רוכשים ברשתות השיווק.הוא מוסווה תחת שמות שונים כגון: סוכרזית, סוכרלוז, סורביטול, סירוף אגבה,מלטיטול ועוד.. אבל מה קורה למוח שלנו כשהלשון פוגשת את הסוכר ? למה קל כל כך לרצות ממנו עוד ולהתמכר.

מה קורה כשהלשון פוגשת בסוכר?

בחלק הקדמי של הלשון מצויים הקולטנים לטעם המתוק,אלה מעבירים אותות ישירות למוח בשרשרת תהליכים הגורמת למוח לשחרר הורמון בשם דופמין. אותו הורמון אחראי על מערכת ההנאה הרגעית בגופינו,כשטועמים מתוק כגון:סוכר,שוקולד,עוגות ועוד..הדופמין מעלה את פעולתו בצורה ניכרת שגורמת להרגיש ב"היי"- תענוג- אותו הורמון שייך אף להתמכרות שלנו לאלכוהול,סמים וניקוטין, אך בסוכר הדופמין משתחרר בצורה פחות אלימה מאשר סמים אך ללא ספק גורם לנו להתמכרות.

הסוכר מתחבא במאכלים "תמימים" ברשתות השיווק

בניגוד לדעה הרווחת הסוכר אינו נמצא רק בקינוחים וממתקים.נוכל למצוא אותו כמעת בכל מוצר תמים ותעשייתי כגון:מרקים נקניקים,רטבים ועוד..כיום אין חובה בארץ לסמן את כמות הסוכר במוצרי מזון (להבדיל מצויון עצם הימצאות הסוכר במוצר)

מה עושה סוכר במרק שלי?

מרק עשיר מינסטרונה של קנור.מנה 250 מ"ל נמצאו 2 קוביות סוכר.

האם חמוץ הוא ההפך ממתוק?

מלפפונים בחומץ בית השיטה.בשלושה מלפפונים יש 2 קוביות סוכר.

מדוע העוף צריך להיות מוצף בסוכר ?

תיבול לעוף תבליני מימון,ב - 100 גרם יש 4 קוביות סוכר.

מועשר בוויטמינים ומינרלים ומוצף בסוכר. 

קורנפלקס דבש בוטנים של קלוג`ס. ב - 100 גרם יש 7 קוביות סוכר

היוגורט התחפש לפחית קוקה קולה.

יוגורט דנונה פירות יער 3% שומן של שטראוס. גביע 180 מ"ל יש 5 קוביות סוכר.גם בניכוי הלקטוז הנמצא באופן טבעי במוצרי החלב יש ביוגורט הרבה הרבה סוכר כמעט כמו פחית קוקה קולה.

מה עושה בסלט שלי סוכר? 

סלט כרוב אדום במיונז אחלה של שטראוס.מנה של 120 גרם יש 1.5 קוביות סוכר :D מעצבן .

נקנקיות מנחמות

נקנקיות וינר של זוגלובק. ב - 100 גרם נקנקיות יש 1 קוביית סוכר.

קטשופ לילדים האומנם

קטשופ של אוסם.ב - 100 גרם יש 5.5 קוביות סוכר.על כל כף קטשופ שמונח בצלחת יש בערך 1 כפית סוכר.

איך זה שהסינים כל כך רזים?

רוטב סויה בסגנון סיני של קנור.ב - 100 מ"ל יש 10 קוביות סוכר.:D

עדין לא הבנתם מדוע ילדים לא אוהבים ברוקולי?

גם בזה אפשר להאשים את הדופמין הסם הממכר איננו שם .מעגל הקסמים עדין לא הגיע אליו.

הצריכה היומית המומלצת של סוכר

1 כפית = 5 גרם סוכר

לנשים - 6 כפיות סוכר ליום 

לגברים - 9 כפיות סוכר ליום 

סיכום:

אכילת סוכר בכמויות קטנות תספק לנו הרגשה טובה,בצריכה מוגברת של סוכר נרגיש ב"היי" בדומה לסם ממכר.כדאי שתדעו שככול שהצריכה לסוכר מוגברת ואנו חווים הרגשה טובה, שעם הזמן האפקט נעלם. וככל שנצרך יותר סוכר לחפש את אותה החוויה של "היי"נגרום להשמנה וחוסר איזון ואף לתחלואה שמצטרפת לחגיגה.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

18 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל מזון למחשבה1 אלא אם צויין אחרת