2020
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

קסם במטבח......

כדורי בשר ברוטב עם אפונה וגזר ...

כדורי בשר רכים אווירירים וטעימים להפליא מנה נהדרת עם רוטב עגבניות עשיר ואפונה וגזר ,מנה שכולם אוהבים ,אפשר

להגיש בליווי אורז לבן ,קוסקוס ,פתיתים או פירה ,מנה משביעה עשירה וטעימה .

מתכון:

קציצות :

 

1/2 קילו בשר בקר טחון

1 בצל גדול מגורד

1/2 צרור פטרוזליה קצוצה

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1/2 כפית פפריקה מתוקה

מעט תבלין ראס אל חנות

1 כף אבקת מרק עוף

2 פרוסות לחם עבות רק הרך מושרות במים וסחוטות היטב .

רוטב :

2 עגבניות בשלות מגורדות

3-4 שיני שום קצוץ דק

1 בצל קצוץ דק

2 כפות גדושות רסק עגבניות

1 כף אבקת מרק עוף

1/2 כפית פלפל שחור

1/2 כפית כורכום

מעט מלח

21/2 כוסות מים רותחים

מעט שמן

אופן ההכנה :

בקערה לשים את הבשר להוסיף את יתר המצרכים של הקציצות ללוש היטב ,להניח במקרר מכוסה כחצי שעה .

רוטב :

במחבת רחבה לשים מעט שמן לטגן את הבצל מעט עד שהופך לשקוף ,להוסיף את השום לטגן מעט ,להוסיף את העגבניות

לאדות כמה דקות לצקת את המים הרותחים ואת הרסק עגבניות להביא לרתיחה לתבל ,להביא לרתיחה להנמיך את הלהבה

לבשל בערך 10 דקות ,להוציא את הבשר מהמקרר ליצור כדורים בגודל הרצוי להכניס לרוטב ,להוסיף חצי שקית אפונה וגזר

קפוא שהפשיר ,לבשל ביחד על אש נמוכה כ40 דקות .

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

14 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אתי כק אלא אם צויין אחרת