00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

חצילונים במילוי בשר כבש ברוטב חמוץ מתוק

חצילים  משוגע עליהם ואם הם משתלבים עם בשר אז בכלל החגיגה מושלמת 

אז קדימה רישמו מתכון

עבור 6 סועדים 

החומרים

15-20 חצילונים 

200 גר׳ בשר בקר טחון דק 

250 גר׳ בשר כבש טחון דק

צרור פטרוזליה 

מלח פלפל

כפית ראס אל חנות 

לרוטב

3 כפות דבש

2 כפות צ׳לי מתוק

מיץ מלימון שלם 

כוס נוזל בקר/עוף 

מלח פלפל 

אופן ההכנה

בעזרת תפוחן/קולפן נרוקן את החצילים (בחלק התחתון ניצור מעיין כיס)

ונניח בצד.

בקערה נערבב את הבשר עם התבלינים והפטרוזליה נערבב היטב ונמלא את החציל בבשר 

במקביל נחמם סיר שטוח ורחב עם 2 כפות שמן זית 

נטגן קלות את החצילים הממולאים על מנת לרכך טיפה את הקליפה ולהעמצת טעמים.

נפזר את הדב על החצילים נוסיף את הצ׳לי ואת הנוזל ,נשלים טעם מלח פלפל  ובסיום מיץ מלימון טרי. 

נביא לרתיחה ונבשל על אש נמוכה 30 דק׳ 

לקראת ההגשה נזלף מעט דבש ומעט מיץ לימון 

מומלץ לקראת ההגשה לעטר עם פרוסות שקדים קלויים

בתיאבון  

עד כאן אשמח לראותכם נותנים like בדף שלי 

http://www.facebook.com/HnsmhHyHqsm?fref=ts


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת