66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהמטבח של טובה´לה

סלט טונה פיקנטי

סלט טונה פיקנטי

אתם מכירים את הדג טונה בקופסאות הקטנות שמשלמים עליהם יקר..אבל דג כמעט שלא מוצאים בקופסא..ולכן ניסיתי  להכין בבית ואהבתי משתפת אתכם. 

 

החנות הקבועה שממנה אני קונה את הדגים פתח ליד המאפיה שלנו  "בוטיק " לדגים חנות ענקית במבחר דגים .מישהו שבה שם את ליבי קוראים לו "דליה " לדברי המוכר. צילמתי שתתרשמו... הינה 

:P

 

 

 

 

 

 

 

מה צריך:

חצי קילו דג טונה.

בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות.

6 עגבניות אדומות קצוצות  לקוביות קטנות ללא הקליפה.

4 שיני שום קצוצות

1 פלפל אדום גדול קצוץ לקוביות קטנות.

1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק דק (לאוהבי הפיקנטי חריף) 

פפריקה מתוקה

מלח

כפית חומץ /מיץ לימון.

שמן

1וחצי כוסות מים                                               

 למשרה של הדג / אסור לוותר 

כפית שטוחה כמון

רבע כוס יין יבש /אדום / לבן

כף מלח גס

3 עלי דפנה

מים עד כיסוי הדג.

 להשרות את פרוסות הדג ל4 דקות לשטוף ולשים במסננת להגרת נוזלים.

  לשים מים בסיר ולבשל את הדג 20 דקות.ולסנן שוב את הנוזלים.

אחרי שהדג התקרר פוררו אותו עם מזלג .

 להכנת הרוטב:

בסיר שטוח שימו מעט שמן והוסיפו את הבצל

לטגן עד שקיפות תוך כדי עירבוב. להוסיף את השום ולטגן עוד כמה דקות.

להוסיף את הפלפלים ולהמשיך לטגן עוד כמה דקות.

להוסיף את העגבניות ולערבב היטב .

להוסיף פפריקה  מים ומלח.

להביא לרתיחה להנמיך להבה ולבשל את הרוטב רבע שעה.

להוסיף את הדג המפורר , לתקן תיבול ולבשל על אש נמוכה כ30 דקות.

 את החומץ / מיץ לימון להוסיף 10 דקות לפני סיום הבישול.

יש לכם סלט פיקנטי טעים /נאכל חם או קר רק  הביאו 

והחגיגה מתחילה.

 הערה

יש אפשרות לשים בבישול הירקות רסק עגבניות (לדעתי מיותר )

תיהנו ושיהיה בהצלחה

שלכם מכל ה 

טובה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

31 תגובות

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נמושקה1 אלא אם צויין אחרת