00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

ז׳עלוק-חציל מרוקאי

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

סלט צבעוני יפה וקל להכנה אז קדימה מתחילים

החומרים

1 חציל בגודל בינוני(עדיפות בלאדי שיש)

2-3 גמבות אדומות

צרור כוסברה

2-3 שיניי שום קצוצות

1 כף אריסה (חריפה,מתוקה לטעמכם האישי ניתן לשלב) 

מיץ מחצי לימון

מלח 

אופן ההכנה

את החציל והפלפלים ״נשרוף״ על אש גלויה (על הגז)

ניתן גם בתנור אך אין מה להשוות בטעמים.

בכדיי להקל על הקילוף בסיום נשים את הירקות בכלי אטום ולאחר

כמה דק׳ הקליפה תרד ללא בעיה (מומלץ להשאיר קצת קליפה) הטעם החרוך משפר פלאים

הן בטעם והן בארומה.

נקצוץ את החציל והפלפלים ונעביר לקערה 

נוסיף את השום הקצוץ וכוסברה הקצוצה 

נתבל במיץ לימון ואריסה.

נערבב ונטעם במידת הצורך נוסיף מלח.

שמן אין צורך יש באריסה .

סלט נהדר היכול לשמש גם למצע לדגים בגריל 

או לנתחים צרובים וכמובן סלט לצד פרנה חמה .

עד כאן אשמח לראותכם נותנים like בדף שלי 

http://www.facebook.com/HnsmhHyHqsm?fref=ts

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת