66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהמטבח של טובה´לה

קציצות קיפוד

כך הן נקראות בשפה העברית או "כדורי פנינה "מתכון של אהרוני. ראיתי ניסיתי שיניתי ואהבתי.משתפת גם אתכם עם שינויים שלי .

מה שנדרש לכלים את סיר הקוסקוס. לא רצתי לחפש סיר במבוק.כי אין לי  מקום בארונות כבר.ואני מניחה שיש כמעט היום לכולם סיר קוסקוס.עשרים דקות בישול ויש לכם קציצות פנינה מרשימות וטעימות.

בואו נתחיל

המצרכים:

כוס וחצי אורז מושרה שעתיים במים.

לקציצות :

3פרוסות חלה או לחם לבן מושרה וסחוט היטב.               

3 כפות קורנפלור

תפוח גרנד סמיט קלוף ונקי מהליבה.

שתי כפות שמן זית.

5 גבעולים של בצל ירוק.

חופן כוסברה

חופן פיטרוזיליה.

מעט ג`ינג`ר /אני לא השתמשתי.

שתי כפות רוטב סויה

4 שיני שום.

מלח- פלפל שחור

חצי קילו חזה עוף טחון.

והשידרוג שלי לא כדאי לוותר עליו   חצי כוס שומשום קלוי.

 אופן ההכנה

את כל הרשימה הכבודה הזו מלבד הבשר והאורז והשומשום מעבדים בבלנדר עד לקבלת מחית חלקה (לא יותר מידי שלא יצא דיסתי מידי)

לערבב את העיסה עם הבשר ביד להוסיף ולתקן תיבול .

לכסות ולשים במקרר לחצי שעה.

לא לפחד העיסה יוצאת רכה מאוד אבל זה בסדר.

 לסנן את האורז מהמים היטב ולהניח בקערה מעט עמוקה.

 להכין סיר עם מים שמתאים לחלק של הסיר קוסקוס .ולהרתיח.

 לשים נייר אפיה בסיר הקוסקוס ולשמן מעט שהפנינים לא ידבקו.

לקחת בידיים רטובות מהעיסה (כמות של כדור פינג פונג או פחות לפי הגודל שאתם רוצים) וליצור כדור.לא להיבהל העיסה מאוד דלילה. אבל אין בעיה היא מקבלת את צורת הכדור וקצת פחוס למטה.

לטבול באורז מכל הצדדים לא צריך להציף באורז.ולעצב לכדור.

כשהמים רותחים לסדר את הקציצות אחת ליד השניה ולכסות את הסיר.

20 דקות בישול על אדים אתם עשירים בפנינים

 הערות :

הכנתי את הכמות הזו ב3 נגלות.

בערב שבת הנחתי סיר מים רותחים על הפלטה ועלו את סיר הקוסקוס עם הפנינים .

היה מוצלח וטעים

טבלנו ברוטב צ`ילי מתוק, ונהננו

בהצלחה

שלכם מכל ה

טובה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

29 תגובות

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נמושקה1 אלא אם צויין אחרת