33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אמא צעירה ישנה

לביבות תפוחי אדמה ובטטות בלי גלוטן

לביבות תפוחי אדמה ובטטות בלי גלוטן

היום יש יום הולדת לחברה של הגדולה. 

אז החלטתי להכין כמה דברים נחמדים כדי שיהיה לי "תחליפים" לכל המטעמים עם הגלוטן, ואז שמתי לב שאין לי כאן מתכון ללביבות שכאלה.

אז החלטתי להכין 2 דברים. 

את הלביבות, וגם להעלות מתכון לעוגת שוקולד לימון/תפוז שהכנתי, אבל הפעם עם ציפוי טבעוני ללא שמנת (הייתי מכינה עם שמנת ביתית אבל באותו הרגע לא היתה לי ולא רציתי להכניס את כל החומרים המשמרים והמייצבים שקיימים בשמנת רגילה לגוף שלנו). 

לביבות תפוחי אדמה ובטטות 

3 תפוחי אדמה גדולים

1 בטטה גדולה

1 בצל גדול

2 שיני שום כתוש

מלח 

2 ביצים

3-4 כפות קמח חומוס

מעט שמן זית להברשה וגם שומשום לפיזור

את תפוחי האדמה, הבטטות והבצל לגרד בפומפיה (כושר לידיים!) דק דק. לסחוט במסננת את כל הנוזלים במשך כמה דקות. להוסיף את השאר, ליצור לביבות. 

להניח על נייר אפיה בתבנית תנור, להבריש בשמן זית ולפזר מלמעלה מעט שומשום.

לאפות בתנור שחומם לחום 180 במשך חצי שעה עד השחמה. 

 

לקרם השוקולד

מצאתי באתר של אורי מאיר צ`זיק את זה והחלטתי לנסות את זה על עוגת השוקולד האהובה עלי. 

13 תמרים מגולענים

1/4 כוס מסת קקאו מגורדת

1/4 כוס שמן קוקוס

גרידה מלימון שלם

2-3 עלי נענע

3/4 כוס מים (על אף שעכשיו, כשאני חושבת על זה, שימוש בחלב קוקוס אולי יהיה גם מתאים פה )

לערבל את הכל בבלנדר במשך כמה דקות עד שמתקבל קרם קטיפתי וחלק. 

אני ציפיתי מעל לעוגה והכנסתי למקרר. 

מקווה שיתמצק מספיק בקיץ הישראלי. 

במידה וישאר נוזלי מדי, אעדכן כאן, ואולי תהיה סיבה להשתמש בחלב קוקוס במקום מים.

עדכון : 

כשראיתי שזה לא מתמצק כל כך, הכנסתי למקפיא לשעתיים, ויצא מדליק !

המשך שבוע מהנה!

 


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

ארכיון פוסטים
נקה
נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל צופציק קטן אלא אם צויין אחרת