77
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הבלוג של בתיה דורון

מבשלת, מצלמת, מטיילת, כותבת, מסקרת

קוד חופשי

פתחתי בלוג נוסף, אשמח אם תרשמו לקבלת עדכונים

  http://batyadoron.blogspot.co.il/

מושב יד השמונה

הוזמנתי ביחד עם חברים בלוגרים נוספים ועיתונאי אוכל, על ידי טל מרום ממרום תקשורת לסיור מרתק ומיוחד של חשיפת אטראקציות, סיורי קולינריא ומסעדות חדשות בירושלים.

הסיור כלל: ביקור במושב יד השמונה, ביקור במתחם התחנה הראשונה בירושלים, כולל סיור סגווי קצר, אופנייים חשמליים היברידים חזקים וניווט קולי אינטראקטיבי, סיור קולינארי בשוק מחנה יהודה עם השף פוליבודה - "פולישף" ולסיום ארוחת ערב במסעדת פרנג`ליקו, רשת שף וסושי בר.

אתחיל עם האטראקציה הראשונה: מושב יד השמונה - בהמשך אעלה את הרשומות על האתרים האחרים.

קצת רקע על המושב - נלקח מחומר כתוב שהועבר אלינו על ידי מרום תקשורת

מושב  יד השמונה הוא יישוב יוצא דופן בישראל הנמצא על אחת מפסגות ערי יהודה על אם הדרך מירושלים לתל אביב, בין נווה אילן לאבו גוש. הוא נוסד על יד פינים ציונים אוהבי ישראל בשנת 1974. אל התושבים הפינים הצטרפו ישראלים אזרחי ישראל באמצע שנות ה- 70. השם "יד השמונה" מנציח את זכרם של 8 פליטים יהודים שנמלטו לפינלנד מאימת הנאצים והוסגרו לגסטפו בנובמבר 42. היה זה צעד חריג שעמד בניגוד לרגשות העם הפיני, שהגן על היהודים בארצו בחירוף נפש.  מייסדי היישוב ביקשו להנציח את זכרם של היהודים שהוסגרו על ידי הקמת מושב בישראל וראו בכך חרטה נוספת.

רעיון הקמת הקיבוץ בישראל

מאז קום המדינה החלו לבקר בארץ קבוצות של תיירים פינים. בשנת 1961 ביקרה קבוצת "כרמל" (קבוצת נציגים מכתב העת "כרמל" העוסק בישראל, תנ"ך וחיי היהודים והנוצרים בארץ. יוצא לאור בפינלנד) בקיבוץ קריית ענבים. הקבוצה התוודעה לחיי הקיבוץ וגילתה התלהבות רבה מהאפשרות לעבוד כמתנדבים בקיבוץ. בשנת 1962 הגיעה לארץ קבוצת מתנדבים ראשונה מפינלנד. הקבוצה, שמנתה 38 איש, נקלטה יפה ובעקבותיה הגיעו קבוצות נוספות לקיבוצים בגליל ובנגב. המתנדבים עבדו בקריית ענבים בעיקר בשדה וברפת, במטבח, במכבסה ובמתפרה, למדו עברית וארגנו שיעורי תנ"ך. מאמצע שנות ה-60 החלה קבוצת המתנדבים לקדם את רעיון הקמת קיבוץ משלהם. בשנת 1964 הגיע מפינלנד חוואי בשם ספו ראולו שקידם  את רעיון המושב הפיני והיה בקשר אל מול הרשויות בארץ. לאחר שמכר את חוותו בפינלנד, השתמש בכסף לקנייה של חומרי בנייה להתחלת הקמת המושב. בשנת 1971 התקבל אישור עקרוני מיישוב נווה אילן לבנות בסמוך לו את המושב. האישור הסופי מטעם הוועדה להתיישבות כפרית הגיע רק בקיץ 1973, ערב מלחמת יום כיפור. במשך כחצי שנה עסק הגרעין בנווה אילן בפירוק הצריפים ובבנייתם מחדש ביד השמונה ובהכנת התשתיות. צריפים פשוטים אלה משמשים עד היום את חברי המושב למטרות שונות: מגורי מתנדבים, משרדי המזכירות והגזברות.

היהודים המשיחיים במושב

כבר מראשית דרכם הבינו המייסדים כי לא יוכלו להתפתח רק כיישוב של סקנדינבים. לפיכך, הם שאפו לקלוט ישראלים ולהפוך למושב ישראלי לכל דבר שיהיו בו גם פינים. ואכן, בסתיו 78 הגיע ליד השמונה המתנדב הישראלי הראשון. בעקבותיו הגיע באו משפחות נוספות שקבעו את אופיו העכשווי של היישוב הכולל ברובו יהודים המאמינים בתנ"ך ובברית החדשה. סביב אמונה זו  התגבש המכנה המשותף הרוחני בינם לבין המייסדים הפינים. היום, רוב אוכלוסיית יד השמונה מורכבת מישראלים- יהודים משיחיים שחלקם נישאו לנשים פיניות. תושבי הישוב מדגישים שהם לא רואים עצמם כמתבוללים, ובחייהם המשותפים במושב נשמר הצביון היהודי. הם עורכים לבניהם ברית מילה, מייחדים את השבת כיום מנוחה ושומרים על כשרות האוכל. החגים המסורתיים נשמרים ברוח התנ"ך והברית החדשה על פי לוח השנה העברי. בפסח נערך סדר משותף, ביום כיפור התושבים צמים ובחג הסוכות בונים סוכה. שפת הדיבור ביישוב הינה עברית.

"אינפוט פיני":

האווירה הפינית ביישוב מורגשת ביד השמונה בעיקר לקראת חג המולד, הנחשב לחג העיקרי בפינלנד, בו מקשטים את עץ חג המולד ומכינים תבשילי חג מסורתיים. בערב החג עורכים ילדי המושב הצגה מסורתית על הדמויות הקשורות להולדתן של ישו. הסאונה הפינית השתרשה גם היא במושב. הסאונה נחשב למוסד פיני מסורתי, שבעבר היה ידוע כפינת לידה חמימה לאמהות שכרעו ללדת במקומות מרוחקים. הסאונה קמה מייד עם הקמת המושב עצמו וקיימת בה הפרדה בין נשים לגברים. מגיל צעיר חלק מילדי המושב לומדים את השפה הפינית בשיעורים מיוחדים. כתוצאה מכך, תיירים פינים המגיעים לארץ, רואים חובה לבקר במושב שהוקם על ידי אנשים מארצם. התיירים הפינים, כאשר מגיעים, שמחים תמיד לקבל במושב את עוגיית השמרים המסורתית `פולה` (pulla), עם קפה פיני. היישוב משמש גם יעד לביקורים רשמיים של אנשי ממשל בפינלנד וככתובת לפינים המשרתים בכוחות האו"ם.

התחלנו את היום בארוחת בראנץ` מפנקת ביותר במלון הכפרי יד השמונה, שנמצא במושב.

ארוחת הבראנץ` המפורסמת ביום שישי ביד השמונה:

ארוחת הבראנץ` של יד השמונה הינה אחת מסמלי הדגל של היישוב ושמה הולך לפניה. הארוחה מתקיימת בימי שישי מהשעה 9:30-13:00. תפריט הבארנץ הינו תפריט עשיר ומוגש בצורת בופה ללא הגבלה. השולחנות עשויים עבודות יד של נשות היישוב הפיניות ומעבודות עץ בסגנון פיני, מנגריית היישוב. גם לחלק גדול מהמאכלים נגיעות מארץ אלף האגמים כמו דגי הרינג, סרדינים וטונה, דייסת אורז ועוד.

אז מה אכלנו וממה נהנינו

 מבחר לחמים מסורתיים הנאפים בתנור מיוחד ומצטיינים בטעם ובארומה, ביניהם מיני באגט צרפתי, בייגלה ירושלמי, לחם טאבון ירושלמי ועוד. 

בר סלטים עשיר הכולל סלט עלי ארוגולה עם תפו"א ורוטב חרדל צרפתי, סלט פלפלים קלויים בתיבול בלסמי ועלי ריחן, סלט קייצי עם פירות העונה ועלי תרד ועוד ועוד.

שקשוקות שונות: שקשוקה עגבניות, שקשוקה תרד ועלי מנגולד, ביצים חומות, ואומלטים בטעמים

סוגים שונים של פסטה (לזניה חצילים, ניוקי תפו"א עם עשבי תיבול ועגבניות שרי, ספגטי ברוטב פנודרה ועוד) 

 

עמדת דגים מגוונת הכוללת בצק עלים ממולא בסלמון, גבינת שמנת ועלי ריחן, גרבלקס סלומון, מטיאס, מקרל והרינג;

   

 

גבינות רכות ועשירות על בוצ`ר (צפתית, עמק, פרמז`ן ,מוצרלה, פיקורינו, פטה, מוצרלה מעושנת קוביות גבינה בולגרית בשמן זית ופלפלים מעושנים, רוקפור, צ`אדר, תום וחמאות בטעמים שונים)

 

וקינוחים הכוללים עמדת מוזלי ומגוון עוגות, ביניהן: חלבה, ריבות, סופלה שוקולד, שטרודל תפוחי עץ, בלינצ`ס גבינה מתוק מבחר עוגות, מבחר סוגי פאי גבינה, מאפי בוקר ועוד

קפה מסוגים שונים והמלצר פינק אותנו בציורים: שחור טורקי, קפה נמס, אספרסו, הפוך, מבחר חליטות תה

וכמובן מגוון מיצים טבעיים, שתייה חמה ופירות חתוכים

ייתכנו שינויים קלים בתפריט לפי בחירת השף.

אציין כי אין במקום תעודת כשרות אך האוכל כשר - לפני מספר חודשים אף חגגנו שם אירוע בר מצוה של אחיין שלי, עליה לתורה ולאחר מכן ארוחת בוקר מושקעת וטעימה

מחירי ארוחות באמצע השבוע ימים א-ה:

ארוחת בוקר 66 ₪ לאדם

ארוחת צהריים 90 ₪ לאדם

ארוחת ערב 90 ₪ לאדם

מחירי ארוחות בסופ"ש ימים ו-ש:

ארוחת בוקר 75 ₪ לאדם

ארוחת צהריים 120 ₪ לאדם

ארוחת ערב 120 ₪ לאדם

צוריאל בר דוד, מנהל המלון, מסביר לנו על המושב והתושבים החיים במושב וגם ידריך אותנו בסיור המרתק במלון ובגן התנכ"י.

מלון יד השמונה:

מלון יד השמונה הינו מלון כפרי הממוקם ביישוב ומנוהל על ידי חברי הקהילה, מציע 30 בקתות עץ הבנויות מעץ אורן פיני מלא ברמת גימור גבוהה כמו שרק הפינים יודעים (). הבקתות מאפשרות לאורחים להרגיש חוויה סקנדינבית מושלמת, המשתלבת בנוף תנ"כי של הרי יהודה וארוחת בוקר עשירה הכוללת בין היתר מאכלים פינים. כל חדרי האירוח מאובזרים עם אמבטיה ושירותים צמודים, טלוויזיה, פינת קפה, מקרר קטן ומיזוג אוויר. יש גישה לאינטרנט אלחוטי בקבלה של המלון. החדרים פונים לנוף המדהים של הרי יהודה ומשתלבים באווירת הטבע. החדרים נמצאים במפלסים (צריך לרדת במדרגות) והם מתאימים מקסימום לזוג עם שני ילדים. האירוח במלון הכפרי יד השמונה כולל כניסה לבריכת השחייה של נווה אילן הנמצאת במרחק של 3 דקות נסיעה. זו בריכה מקורה חצי אולימפית עם סאונה רטובה ויבשה. ניתן לקבל כרטיסים בקבלה בכניסה לחדר. במלון קיימים חדרים נוספים בשילוב עץ ואבן  או חדרי אבן בלבד.

מחיר:

המחיר לזוג ללילה במהלך השבוע הינו 580 ₪ כולל ארוחת הבוקר המפורסמת של המלון. בסוף השבוע המחיר הינו 800 ₪.
לחצי פנסיון. המחיר לזוג בימי חול הוא 750 ₪ ובסופ"ש 940 ₪. לפנסיון מלא המחיר לזוג הינו 650 ₪ ו800 ₪ לסוף השבוע. תוספת ילדים הינה בין 145-270 ₪ תלוי ביום ובסוג הפנסיון.

משם המשכנו לגן התנכ"י.

הגן התנכ"י

בשנת 2000 נחנך בסמוך למלון הכפרי יד-השמונה,  במדרונו הצפוני של ההר גן תנכ"י ייחודי בשיתוף אגודת בית שלום משוויץ ואנשים רשות העתיקות שהעמידו לרשות המושב ממצאים ארכיאולוגיים אותנטיים הפזורים בשטח. הסיורים בגן כוללים הסברים על אורח החיים והתרבות שהיו קיימים בתקופה המקראית, תהליכי עיבוד פרי האדמה, וחשיבות העונה החקלאית והחגים המבוססים עליה.

בגן שוחזרה טכנולוגיה עתיקה של בית בד לייצור שמן זית וגתות לדריכת יין וניטעו עצי זית, תאנים ושקדים המתחברים לסיפורי המקרא. בנוסף, שחזרו מבנים שונים: שמורה (מגדל שמירה), מקווה, גורן ומערת קבורה. במערת הקבורה מוצגים סרקופגים מקוריים מהתקופה הביזאנטית וגלוסקמאות. במקום גם בולט שחזור בית כנסת גלילי, אף הוא כנראה מהתקופה הביזאנטית שהוא של מושב מאזור כנרת. התמונות ממרום תקשורת.

במהלך הסיור מסבירים המדריכים גם על היסטוריית היישוב יד השמונה, ההקמה הפינית, ואופיו הייחודי של המקום.

הסיור כולל מסלול הליכה נוח ונעים מול נוף הרים ירוק המקיף את הגן מכל עבר. המסלול מלווה בנקודות עצירה וישיבה, חלקן מוצלות, ותצפית על מישור החוף וישובי הסביבה.

הסיורים המודרכים אפשריים במגוון שפות. הסיורים מתקיימים בימים א` –ה` בין השעות  08:00-17:00 וביום ו` בין השעות 08:00 – 15:00.  אורך הסיור הוא כ- 45 דקות.  עלות סיור מודרך למינימום של 10 אנשים הוא 28 ₪ לאדם. בודדים יכולים לבקר בגן ללא תשלום בתיאום מראש.

רות סירקיס ובעלה גם הצטרפו לסיור

גם פסקל פרץ רובין הצטרפה לסיור

 

ממליצה מאוד על ביקור במושב ואירוח בבית המלון.

תודה לטל מרום ממרום תקשורת על ההזמנה ולמושב יד השמונה על האירוח

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

26 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל בתיה דורון אלא אם צויין אחרת