00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

לבשל בבית

הקציצות של סמדי בומבה

אז ככה, לשימחתי הוזמנתי לערב טעימות של חברה טובה שיוצאת בליין קפואים חדש של קציצות וארטישוקים ממולאים .

אותה חברה טובה היא המאסטר שפית סמדי בומבה!

קצת הסבר על ליין המוצרים, המוצרים מיוצרים במפעל אסלי עמוס באשדוד, מפעל הידוע באיכות הבשר והמוצרים הטריים בהם הוא משתמש בתהליך הייצור.

כחצי שנה לקח לפתח את המוצר הסופי ולאחר מאות ניסיונות התקבלה הקציצה במינון התבלינים המדוייק בטעם נפלא בדיוק כמו שסמדי יודעת לעשות והנה נולדו להם הקציצות של סמדי בומבה

מדובר בשלושה סוגי מוצרים: קציצות ביתיות, ארטישוק ממולא ומיני קציצות והיופי במוצר הוא שמי שמבשל לא צריך להפשיר אלא להוסיף את המוצר לתבשיל שהוא קפוא.

מה הלך באותו ערב הטעימות?????

נתחיל בזה שאת הערב אירח במתחם שלו בצורה מחממת ומפנקת השף-קונדיטור המוכשר והאלוף אורן בקר!

התקבצנו שם כ-20 אנשי אוכל החל משפים תותחים כמו צ`ארלי פדידה, יואב בר, צחי מויאל, אורן בקר, בני בן דוד ועוד... עד בלוגרים ובשלנים מוכשרים כגון: טדי הרוש, דפני מטבחונט,  עפרה קיוי ועוד...

כל אחד מאיתנו קיבל דפי משוב בכדי לתת חוות דעת שונות החל מהלוגו ועד הטעימות... (אני כותב את השורות האלו ונהיה רעב מרוב שזה היה טעים!!)

התחילו להגיע לשולחננו מנות שבושלו עם המוצר הקפוא ע"י סמדי היו שם המנות הבאות:

תבשיל מעלף של מיני קציצות מבושלות עם גרגירי חומוס שום פלפל אדום חריף וכוסברה בניחוח כמון.

מיני קציצות בפסטה עם רוטב עגבניות משגע!

תבשילים מעולים פשוט מעולים של ארטישוקים ממולאים הראשון תבשיל של אפונה ושומר והשני תבשיל אדום ומתקתק

לאחר מכן הגיע תבשיל קציצות עם תפוחי אדמה עם פול לימון כבוש ואריסה במילה אחת וואו!!

ולבסוף תבשיל בעל ארומה נפלאה ומדוייקת של קציצות עם מיני בצל מקורמל וערמונים (לא הספקתי לצלם...).  

לאחר הטעימות והמשובים הפתיע אותנו שף אורן בקר עם עוגה מדהימה ביופיה בעלת שמונה שכבות במרקמים שונים WOW (נשבע שבחיים שלי לא אכלתי עוגה יותר טעימה מזו!!)

בקיצור אני כבר מחכה שהמוצר יצא למדפים ושכולנו נוכל להנות ממעשה ידיה של הכוהנת הגדולה של הבישול הביתי אני מאחל לה ולאסלי עמוס מכל הלב ברכה והצלחה!!

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

6 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל idoxmaoz1 אלא אם צויין אחרת