00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל ושאר ירקות

מתכונים טבעוניים - בריאות בצלחת

למקרה שמישהו לא שם לב, הרשת מלאה במתכונים מכל הסוגים והמינים – בריאותיים ומושחתים, פשוטים ומורכבים, מתכונים של בשלנים ביתיים ומתכונים של שפים גדולים, מתכונים של מטבח מאופיין או ארצות מסויימות ומתכונים שמתאימים לכל בית. נדמה שזה המידע הנפוץ ביותר שאפשר למצוא באינטרנט (טוב, אחרי תמונות מסוג מסוים). במילים אחרות, כל מתכון לכל מאכל, חומר גלם או מנה שאתם רוצים לדעת איך להכין, תוכלו למצוא בעזרת חיפוש קצר בגוגל ויש גם כאלה שמלווים בסרטונים שמדגימים את אופן ההכנה שלהם שלב אחרי שלב. זה לא אומר שאין צורך יותר בקיומם של ספרי בישול – שום דבר עדיין לא החליף את חוויית הדפדוף והתמונות המפתות של ספר מתכונים טוב – אבל הרשת בהחלט עונה על הצורך הפרקטי בחיפוש מתכונים מכל סוג.

מתכונים קלאסיים ברור שאפשר למצוא בקלות, גם בעברית וגם באנגלית (ובשפות נוספות למי ששולט בהן), אבל מתכונים מיוחדים – עם חומרי גלם נדירים או כאלה שמתאימים לתזונה מסוימת – עד לאחרונה היה קצת יותר מסובך למצוא. כמו בכל דבר, גם כאן פועלים כוחות של היצע וביקוש – ככל שמתכונים מסוימים מבוקשים יותר, ככה הם מתחילים לצוץ ברחבי הרשת, אתרים מקדישים להם כתבות והם הופכים לנגישים הרבה יותר. מכיוון שהרשת פעילה ודינאמית, הזמן בין מצב שבו קשה למצוא מידע לבין הרגע שבו קל מאד למצוא אותו, יכול להיות קצר ביותר.

מתכונים טבעוניים

ברגע שתזונה ללא גלוטן הפכה נפוצה יותר, ככה התרבו המתכונים שאפשר היה למצוא ברשת, המיוחדים למי שלא נוגע בקמח חיטה ומוצריו הנלווים, בין אם מסיבות בריאותיות ובין אם מהצטרפות למגמה תזונתית. דבר דומה קרה בשנה האחרונים עם מתכונים טבעוניים – אם בעבר הם היו נחלת בודדים, פה ושם באתרים שהוקדשו למתכונים בריאותיים או שנכתבו באנגלית, כיום ניתן למצוא עשרות בלוגים טבעוניים בשפה העברית, מאגרי מידע ומתכונים טבעוניים של אתרים גדולים, לאו דווקא כאלה שקשורים לטבעונות. כך שמי שיחפש היום מתכונים טבעוניים ברשת, יעמוד מול שפע של אפשרויות, בדיוק כפי שקרה למאגרי מתכונים בתחומים אחרים.

בין הבלוגים הטבעוניים הבולטים שעלו לרשת בשנתיים האחרונות אפשר למצוא את הבלוג הטבעוני של אורי שביט "טבעוניות נהנות יותר", שהפך לסמל של שבירת הדימוי היבשושי והאפרפר, שהיה עד לאחרונה נחלת הבישול הטבעוני. בבלוג יש שפע של מתכונים טבעוניים, אבל גם הרבה סיפורים ומידע, מדריך מסעדות טבעוניות ומסעדות ידידותיות לטבעונים, קייטרינג טבעוני ואוכל טבעוני מוכן, מדריך קניות למזווה הטבעוני, סדנאות בישול טבעוניות וכלי עזר נוספים.

אולי יעניין אתכם גם:

סלט טאבולה

עוגת שמרים טבעונית

פיצה טבעונית

מתכון לקינואה

מתכונים לפסח

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פאוורפון אלא אם צויין אחרת