66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהמטבח של טובה´לה

קובניות

קובניות

ביקשו ממני לשבת בבוקר ארוחה חלבית. הכנתי ג`חנון עם חמאה.לא הספקתי לצלם את התוצאה נחטף ונעלם עד מוצאי שבת.   עלה לי הרעיון להכין קובניות ממולאות בגבינה ולמה קובניות? המתכון לקוח מהקובנה המפורסמת בשידרוג קטן.והכנתי קובניות...והתוצאה כולםםםם אהבו. אני אוהבת את השילוב המתוק מלוח ואתם????...תנסו מה יקרה?????.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

בואו נתחיל.

המצרכים:

1 ק"ג קמח

50 גרם חמאה

כף מלח

חצי כוס סוכר.

1 ביצה

1 כף גדושה שמרים יבשים

שתיים ורבע כוסות מים (בערך אולי תצטרכו להוסיף מעט מים)

 למריחה על הבצק 50 גרם חמאה מומסת וקרה או בטמפרטורת החדר

למילוי :

1 חבילה גבינת חמד 5% מעוכה

200 גרם גבינה צפתית מגורדת

חצי קילו גבינה 5% מסוננת מנוזלים לפחות 3 שעות.

פלפל שחור (לא חובה)

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר עם וו הלישה לערבב את הקמח,  מלח ,סוכר כמה דקות להוסיף את החמאה  והביצה ולערבב להוסיף את השמרים והמים וללוש בצק רך נעים למגע וקצת דביקי.(אולי יהיה צורך להוסיף עוד מעט מים).לכסות את הבצק בנילון ומגבת ולהתפיח כשעה וחצי.

להכנת הגבינה:

 בקערה לערבב את כל  הגבינות .

להרכבת הקובניות:

לחלק את הבצק ל6 חלקים שווים.

למרוח מעט שמן על משטח עבודה ולשטח את כדור הבצק עם כף היד.

למרוח בחמאה  בטמפרטורת החדר (או מומסת אבל קרה)

למרוח בחלק מהגבינה .

לגלגל לרולדה ולחתוך  באורך של4 ס"מ.

להניח במגש במרחקים קטנים.

לחמם תנור ל180 מעלות ולאפות בערך כ35-40 דקות.

לא מתפיחים את הקובניות הממולאות .

כשאתם מחממים את המאפה פזרו מעט קוביות קטנות של חמאה בין הקובניות וואוווו זה יאמיייייי;)

זהו תכינו תהנו וספרו איך יצא.

המאפה נשמר טוב  בהקפאה 

שלכם מכל ה

טובה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

30 תגובות

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נמושקה1 אלא אם צויין אחרת