77
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הטלה-רחל בניאש מזרחי

סינייה ארוחה בסיר אחד

סינייה ארוחה בסיר אחד

את הסינייה אכלתי לפני שנה במסעדה דרוזית הוגש בצלחת אלומיניום אישית 

הכנתי בתבנית פיירקס 20/30 ס"מ נחתך יפה מאוד למנות

מצרכים 

1 1/2 כוס בורגול

2 כפות קמח

1 ק"ג בשר עגל טחון עם קצת שומן

3/4 כוס טחינה גולמית 

כוס מים

לימון אחד

2 בצלים גדולים

כפית בהרט,חצי כמית קינמון,חצי כפית פלפל שחור גרוס,מלח לפי הטעם

חציל אחד

אופן ההכנה 

להשרות חצי שעה את הבורגול במים

לסנן במסננת את הבורגול להוסיף שתי כפות קמח לערבב

ולהדק את הבורגול בתבנית.

לטגן בצל להוסיף את הבשר והתבלינים לערבב כמה דקות

ליצוק על הבורגול ,להכניס לתנור 180 מעלות עד שהבשר מתחיל להשחים.

את החלק הזה הכנתי אתמול

והיום לפני הארוחה

הכינותי מראש חציל אחד מטוגן בתנור

להכין את הטחינה גולמית עם לימון ומים

לסדר את החצילים מעל הבשר

ליצוק את הטחינה להכניס לתנור 180 מעלות  עד שהטחינה מתחילה להשחים

להגיש בתוספת סלט וכולם מרוצים

הרבה דיבורים אך מעט עבודה וטעים מאוד

אפשר לוותר על החציל,אפשר גם עם עגבניות פרוסות.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

7 תגובות

אולי תאהבו גם
המיטב
אולי תאהבו גם
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל rmizrahe אלא אם צויין אחרת