00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

סיפורי סבא

משה בתיבה

משה בתיבה 

מילים: קדיש יהודה סילמן
לחן: עממי

דומם שטה תיבה קטנה 
על היאור הזך, 
ובתיבה משה הקטן, 
ילד יפה ורך. 

הס, הגלים השובבים, 
משה הקטן פה שט. 
לא יטבע, חיה יחיה 
ילד זה הקט. 

את הרשומה כתבתי אתמול וניסיתי לפרסם אותה כדי שמי שעדיין מתלבט ברגע האחרון בעניין מנה ראשונה לליל הסדר יוכל להשתמש ברעיון. אבל "התפוז המכני" חשב אחרת וכרגיל "הביא לי את הסעיף" וסרב לקבל תמונות, אז הבוקר אני מנסה שוב בתקוה שכבר עבר לו.

תפקידנו בכח היה לדאוג לרגל הקרושה, לחרוסת, ולקנידעלך. אני דאגתי לרגל הקרושה ואביטל דאגה לשאר. כמובן שבמקום תבנית אחת של רגל יצאו לי 3 תבניות, אז אני רץ אחרי אנשים בניסיון "למכור " להם רגל, אם תשמעו על מישהו שאוהב מהרוטט הזה, תודיעו לי. אפשר  לראות שחיסלתי לבד יותר מחצי תבנית, אני יכול לחסל הכל בעצמי לולא הכולסטרול, (אביטל לא מוכנה להסתכל על זה אפילו).

בין לבין, נכנסתי ל"סופר" לקנות חומרים לחרוסת, ואז ראיתי את לבבות הארטישוק הקפואים במשקל. וחשבתי לי כמה הם מזכירים את התיבה של משה הקטן על היאור הזך.  והחלטתי להכין מתאבן לארוחת ליל הסדר בשם: "משה בתיבה".

כמובן שלקחתי עשרה לבבות כאלה...אבל מה בדיוק אני עושה בהם? אז חשבתי לי, משה היה כבד פה, כלומר אפשר למלא כבד קצוץ בלבבות הארטישוק...(כבד קצוץ, כבד פה, גאוני,) רעיון לא רע אך גרוע, כי חלק מהמשפחה צמחוניים. אבל רגע...יש גם חצילים בטעם כבד שהם אפילו יותר טעימים מהכבד האמיתי.

המתכון: 10 לבבות (תחתיות) ארטישוק, מאודים, (לבדוק עם קיסם שיהיה רך ).

תחתיות (לבבות) הארטישוק המאודים, שנתנו לי את ההשראה למנה "משה בתיבה".

 

2 חצילים גדולים (בשרניים ללא גרעינים) פרוסים ואפויים או מטוגנים, 

החצילים נאפים בתנור, רצוי על נייר אפיה, לי נגמר הנייר אז שימנתי את התבנית,

ניסיתי לטגן, הנה הדוגמה, ירדתי מזה כי התוצאה הייתה מידי שמנה אז עברתי לתנור.

2. בצלים גדולים קצוצים דק ומטוגנים עד זהב,

הבצל המטוגן  שמן  די והותר, כדאי להניחו על נייר מגבת סופג.

 

4 ביצים קשות מגורדות בפומפיה.

ביצים קשות הן ביצים קשות, להזכיר לנו את גובה פני המים (כשמשה קרע לנו את ים סוף. ואנחנו עברנו בו בחרבה).

 

2 פטריות חורש גדולות וקצוצות, ומטוגנות.

100 גרם אגוזים גרוסים, (אני השתמשתי בשקדים וקשיו).

פטריות חורש מהסופר ושקדים וקשיו שרסקתי בפטיש שניצלים.

מלח פלפל לפי הטעם.

 

 

 וואלה!!! "משה בתיבה" במלוא הדרו, לוקלוקו את האצבעות וביקשו עוד, אבל לא היה. אין דבר, מחר נקנה עוד ארטישוק. 

חג שמח !

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

37 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל סבא של דנדן אלא אם צויין אחרת