77
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הטלה-רחל בניאש מזרחי

עוגת פתי בר חגיגית בקלי קלות

עוגת פתי בר חגיגית בקלי קלות

את העוגה הזו הכרתי פעם ראשונה לפני 40 שנה ,

אחרי חופשת לידה מנהל בית הספר הזמין אותי לישיבה והטיל עלי להביא עוגה שתספיק ל30 מורים

חחחחח הייתי נשואה שנתיים עם שני ילדים שהפרש הגילאים היה שנה וחודש.

.אף פעם לא הכנתי עוגה, ניסיתי להתחמק אך לא עזר לי,בצר לי פניתי לעזרת המטפלת סוזי ז"ל

והיא נתנה לי את המתכון, אך לא הבנתי שהעוגה חייבת לנוח במקרר לפחות 12 שעות.

הכנתי את העוגה ממש לפני המפגש,כמובן העוגה לא נחתכה ,עד היום אני זוכרת את המבוכה

והבושה ,מאז עברו 40 שנה אך ,אם מטילים עלי להכין עוגה אני נתקפת בפחד וחוסר בטחון.

מצרכים

שורת ביסקויטים פתי בר

3 כפיות קפה נמס בטעם מקופלת+3/4 כוס מים רותחים

1 שמנת מתוקה

2 חבילות ערמונים קלופים וקלויים ביחד (200 ג"ר) 

כוס וחצי חלב

1 שוקולד מריר+1/2 כוס מים

כף חמאה

תבנית 26

אופן ההכנה

טובלים את הביסקויטים בקפה נמס לשנייה

מסדרים בתבנית גם שורה שנייה ושלישית עד שכל התחתית מכוסה

מקציפים את החלב שמנת ופודניג וניל צרפתי

מורחים על הביסקויטים

בקערת ההקצפה שמים את הערמונים מערבלים בתחילה רק במספר אחד

עד שהערמונים הופכים לפרורים  די גדולים

מסדרים אותם מעל לקצפת

שוקולד +חצי כוס מים ממיסים במחבת קטנה ומערבבים ,לא מרתיחים ברגע 

שהשוקולד נמס מורידים מהאש ומוסיפים כף חמאה ממשיכים לערבב עד שהחמאה נבלעת

יוצקים על הערמונים ובעזרת מרית מפזרים על כל העוגה.

העוגה מוכנה לאכילה רק אחרי 24 שעות במקרר.

הפעם הוספתי ערמונים אך בד"כ מוסיפה אגוזים.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

15 תגובות

אולי תאהבו גם
המיטב
אולי תאהבו גם
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל rmizrahe אלא אם צויין אחרת