88
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הבלוג של בתיה דורון

מבשלת, מצלמת, מטיילת, כותבת, מסקרת

קוד חופשי

פתחתי בלוג נוסף, אשמח אם תרשמו לקבלת עדכונים

  http://batyadoron.blogspot.co.il/

מרק עדשים עם חתיכות קנלוני

כל כך מתבקש בימים האלה להכין מרק והכי טעים לנו, זה מרק עדשים סמיך.

רציתי לשדרג מעט את המרק, ראיתי מול עיני את המרק כשבתוכו שוחים להם קרפלך ממולאים בבשר. רק שלא התחשק לי להתעסק עם בצק וחיפשתי משהו אחר.

מצאתי כמובן שמצאתי, בהתחלה חשבתי על איטריות דקות, אבל עיני צדו את קופסת הקנלוני והחלטתי שזה הכי מתאים למרק, גם הגודל יזכיר לי במעט את הקרפלך שחשבתי עליהם.

המרק הזה מזכיר לי את ימי החורף הקרים בילדות, אמא שלי תמיד הכינה לנו את המרק הזה והוא היה הכי טעים כשטבלנו בתוכו פרוסות של לחם שחור.

בכורדית אנחנו קוראים למרק הזה: טְּלֹוכֵה (עדשים).

אז בא לכם להכין?

מצרכים:

1.     2 כוסות עדשים אדומות - לשטוף היטב ולהניח בתוך מסננת לניקוז נוזלים

2.     2 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות

3.     1 בצל בינוני חתוך לקוביות

4.     7 צינורות קנלוני שבורים לחתיכות

5.     1 כפית שטוחה של מלח/כמון/חוויאג`

6.     2 שיני שום קצוצות

7.     מעט מאוד שמן לטיגון הבצל

8.  2 כפות קמח להסמכה (לערבב עם מים קרים עד לקבלת תערובת חלקה).

הכנה:

1.     לחמם בסיר מתאים שמן, להוסיף בצל ולהשחים מעט, להוסיף את העגבניות לערבב

2.     להוסיף את הקמח שהסמכנו ולערבב

3.     להוסיף את העדשים ושוב לערבב

4.     למלא את הסיר עד חצי גובה במים להביא לרתיחה

5.     כשרותח, להנמיך את האש, לערבב, להוסיף מלח, כמון, חוויאג` ושום

6.     להמשיך לבשל עוד 10 דקות על אש בינונית, לא להבהל מהקצף ולא להוציא אותו, פשוט לערבב

7.     להוסיף את הקנלוני ולהמשיך לבשל על אש בינונית עד שהקנלוני מתרככים

8.     להגיש חם - הכי טעים כמו שכתבתי למעלה, לטבול בתוך המרק פרוסות לחם שחור ולאכול

והבעל ביקש למסור שהרעיון של הקנלוני היה מוצלח וטעים. אז תנסו מומלץ ושיהיה לכולנו בתיאבון

 

 תודה לכל מי שביקר אותי בבלוג ולכל מי שטורח ומגיב 

אני גם  בפייסבוק 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

63 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל בתיה דורון אלא אם צויין אחרת