44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

הולכים לאכול חומוס אצל אבו איסמעיל בנמל ביפו - חומוס למבינים...

קפצנו השבוע לנמל יפו , שם בפנים במתחם המקורה ,בין המסעדות והדוכנים שצמחו בנמל יפו המשתדרג

שוכן לו המקום של אבו איסמעיל עם חומוס שלא תרצו להפסיק לנגב.

לקחתי איתי את החומוסולוג הפרטי שמבין גרגר או שניים בחומוס ויאללה לנגב.

טעמנו 3 סוגים של חומוס וקציצות פלאפאל חמות ונהדרות ,

חמוצים פיתות לימונדה ומי צריך יותר?

לא מעט שבתות שילבנו נסיעות בעקבות חומוסיות משובחות ..והנה פה ממש חומוס אבו איסמעיל בנמל  יפו

חומוס עם גרגרים רכים, חומוס עם פול, חומוס עם טחינה , חומוס עם צנובר,חומוס הבית, לכולם מרקם רך

טעים ביותר חומוס משובח .IMG_1629.jpg

בואי נקנה קופסא הביתה שגם הילדים יהנו אומר החומוסולוג, בטח בכיף... הבנתי ,החומוס של אבו איסמעיל עבר את המבחן בהצלחה..

וכמה עובדות על חומוס, היסטוריה, סוגים ומחירים -כן אפשר לקחת הביתה..

חומוס אבו איסמעיל בשוק הנמל ביפוIMG_1628.jpg

חמש עובדות שלא ידעתם על חומוס:

  1. הפעם הראשונה בה הוחמצו גרגרי חומוס היתה באלף החמישי לפני הספירה.
  2. מנת חומוס בצלחת היא ארוחת הבוקר הנפוצה ביותר במסעדות פועלים במדינות ערב.
  3. צלחת החומוס הגדולה ביותר בעולם הוגשה בשנת 2010 על ידי שף מלבנון שהגיש 10,452 ק"ג חומוס על צלחת בקוטר 7.17 מטרים, ובכך זכתה להיכלל בספר שיאי גינס.
  4. חומוס הינו מאכל בעל ערכים תזונתיים רבים: חלבונים צמחיים, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה Bשחשובים לתהליכי ניצול אנרגיה ומינרלים.
  5. קיימים מספר סוגים של גרגרי חומוס, השונים בגודלם ובצבעם. יש בהירים, צהבהבים ויש גם חומים.

החומוס, שהוכתר לא מכבר למאכל הלאומי שלנו, מכיל ערכים תזונתיים רבים ושילוב של קטניות עשירות בחלבונים מהצומח עם סיבים תזונתיים יוצר תחושת שובע לאורך זמן. אם נוסיף לכל אלה את העובדה כי מדובר במאכל שנמכר במחירים הגיוניים, הרי שקיבלנו שילוב מנצח של מחיר הוגן לאוכל טעים ובריא.

אלא שלא כל חומוסיה יודעת באמת להכין חומוס טועים. בחומוס אבו איסמעיל, ששכן בעבר ברחוב אבן גבירול ועבר בימים אלה למשכנו החדש במתחם שוק נמל יפו, הסוד הוא מתכון מנצח ועתיק אשר רץ במשפחה כבר כמה דורות. המתכון הסודי כולל בין השאר השרייה בת לא פחות מ-24 שעות ובישול בשיטה ייחודית במשך 20 שעות. הטעם המיוחד של חומוס אבו איסמעיל הוא גם תוצר של שמירה על החומוס בטמפרטורה האידיאלית ביותר עבור גרגרי החומוס.

בעלי חומוס אבו איסמעיל, מוחמד ברבך וחאלד אבו איסמעיל, מצטיינים בבחירה נכונה של גרגרי החומוס, בהשרייה, טחינה ובישול נכון של גרגרי החומוס, ולכל אלה הם מצרפים תיבול שמשתנה בין המנות השונות. התוצאה הסופית טעימה ונימוחה בפה, ומבטיחה טעם מנצח של כל מנות החומוס שמוגשות במקום.

החוויה הקולינרית שמציעים בחומוס אבו איסמעיל

המבקרים ביפו העתיקה מוזמנים לעצור להתרעננות בחומוס אבו איסמעיל וליהנות מארוחה אותנטית, בריאה וטעימה ובתוך מתחם שוק מקורה, צבעוני ומזמין, במחירים הוגנים. התפריט כולל: חומוס הבית (23 שקל), חומוס עם טחינה (19 שקל), חומוס עם גרגרים (19 שקל), חומוס צנובר (24 שקל), חומוס פול (19 שקל), מסחבה (19), מסבחה צנובר (24) שקל, טחינה (20 שקל), סלט ערבי (15 שקל), צ`יפס (15 שקל), ופלאפל ערבי ירוק בטעם פיקנטי בצלחת, עם כוסברה, פטרוזיליה,שום וסומסום מעל (15 שקל).  כמו כן ניתן להזמין במקום חומוס פול בפיתה (15 שקל), חומוס פול עם ביצה בפיתה (17 שקל) ופלאפל בפיתה (15 שקל).

ניתן גם לקחת הביתה.

טלפון להזמנות: 03-5257476

פתוח בין השעות 10:00-21:00

 

אבו איסמעיל בא לאמר שלום

humus 1036.jpghumus 1010.jpghumus 1019.jpghumus 1027.jpg

humus 0999.jpg

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,486,192
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת