2020
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

קסם במטבח......

מבחר סלטים...

סלטים הם חלק בלתי נפרד מהארוחות אצלי בבית ,חלק מכינה כל שבוע וחלק לפעמים כשיש בקשה מיוחדת ,

בתמונה לכיוון השעון

סלט סלק,

סלט תפוח אדמה ומיונז,

סלט כרוב אדום במיונז,

סלט כרוב לבן עם גזר במיונז

למעלה גמבה בתחמיץ,

בתמונה השנייה:

טחינה,

סלט חצילים מבושלים

כרוב לבן עם תירס ומיונז,

מטבוחה

פלפלים חריפים קלויים

סלט טונה עם תירס ומיונז.

מתכונים למבקשים ....

 

סלט חצילים מבושל:

 2 חצילים קלופים בצורת זברה וחתוכים לקוביות

 מעט שמן

 2 שיני שום כתושות

 1 כף פפריקה מתוקה

 1/2 כפית פפריקה חריפה

 1/2 כפית כמון

1כף רסק עגבניות

 3 כפות חומץ

 כף כוסברה יבשה (לא חובה)

1/2 כוס מים 

אופן ההכנה:

לחתוך את החצילים לקוביות להניח בתבנית עם נייר אפייה, לשמן .

להכניס לתנור שחומם מראש לחום גבוהה ,להפוך מדי פעם עד שהחצילים

מזהיבים ,להוציא לשמור בצד.

במחבת שטוחה לחמם מעט שמן להוסיף את השום לטגן מעט ,להנמיך את

 הלהבה ,להוסיף את התבלינים,הרסק, והמים לערבב ,להוסיף את החצילים

 לערבב שכל החצילים יהיו מצופים ברוטב ,לבשל על להבה נמוכה כ20 דקות .

סלט סלק:

 4-5 סלקים בנונים

1/4 כוס חומץ

2 כפות סוכר

מעט מלח

2 שיני שום קצוצות

אופן ההכנה:

 לבשל את הסלקים שלמים במים, במשך כשעה וחצי (או עד שהם רכים דיו).אני מבשלת בסיר לחץ

 לשטוף את הסלקים המבושלים במים קרים ולקלף.

 לחתוך את הסלק לקוביות

 להכניס לקערה ולתבל במלח ,חומץ,סוכר ,ושום

 לערבב היטב, לטעום (ולתקן תיבול במידת הצורך) ולהגיש.

 

 סלט מיונז:

4 תפו"א  בינוניים

2 ביצים

4 מלפפונים חמוצים

 1 כוס אפונה וגזר קפואים (להוציא למקרר להפשיר)

4-5 כפות מיונז

מעט מלח

בסיר לבשל את תפו``א והביצים 15-20 דקות בערך ,עד שתפו``א האדמה מתרככים אבל לא יותר מדי .מקררים ,אני נוהגת לבשל ערב לפני .לקלף את הביצים ותפו``א לחתוך לקוביות קטנות ,להוסיף את המלפפונים גם אותם לחתוך לקוביות ,להוסיף את הגזר והאפונה המופשרים ,לתבל במיונז ומלח ,לערבב ,טעים מאוד באותו היום .

סלט טונה ומיונז:

1 קופסא טונה בשמן או במים מסוננת

1/2 קופסא גרגרי תירס

2 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות

2-3 כפות מיונז

2 בצלים ירוקים קצוצים

מיץ מחצי לימון

מלח ,פלפל שחור

לערבב את כל המרכיבים ,בתאבון .

 

סלט כרוב לבן עם גזר

 

 מרכיבים:

4-5 כפות מיונז

1 כרוב לבן קטן חתוך לרצועות דקות.

2 גזר בינוני מגורד

3 כפות חומץ /מיץ לימון.

סוכר, מלח,

הוראות הכנה:

מערבבים את הכרוב והגזר בקערה.

מתבלים במלח, חומץ או מיץ הלימון.

נותנים לסלט לנוח כחצי שעה.

לאחר מכן סוחטים את הכרוב והגזר, מוסיפים את המיונז והסוכר, משפרים טעמים ומגישים

סלט מטבוחה ,פלפלים (גמבות)קלויים מתכונים ברשומות קודמות .

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

41 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אתי כק אלא אם צויין אחרת