00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

על קצה המזלג

עוגת תפוזים ג`לי ותותים

21/12/2012

  

תותים רבותי - תותים.... העונה הנפלאה הזו של התותים כבר כאן!

 

כמה שמחה היא מביאה עמה ואיזו חגיגה נפלאה תהיה לי עכשיו במטבח. אני מאוד אוהבת תותים (יש מישהו שלא?) מבחינתי זו העונה הכי יפה וכייפית במטבח, אני מכינה המון מטעמים  ;) ריבות, קרמים לעוגות, קישוטים נהדרים, פאי תותים מדהים ועוד ועוד... רק חבל שהעונה המקסימה הזו כל כך קצרה. (יש מישהו עם קשרים טובים שיכול לסדר הארכה?) הרי כבר נאמר לא פעם, אם יש קשרים לא צריך פרוטקציה!
טוב חברים כפי הנראה מקישקושים כאלה לא תבוא הישועה, אז נחזור למציאות.. ומאחר והעונה עדיין נשארה קצרה צריך להתחיל בעבודה!!

והפעם החלטתי לפתוח את החגיגות עם מעט תוספת של פרי אהוב נוסף - התפוז!   וכך בשידוך טעמים נפלא יצאה חגיגה נפלאה של עוגת תפוז עם תותים טריים, ג`לי אדום וקצפת... ממממ...נראה לכם שפיספסתי משהו?
ובפרץ יצירתיות מפתיע, היא גם קושטה לתפארת. ועם כבר חגיגה אז למה לא לעבור לנשף ולהכין באותה הצורה גם קאפקייקס אישיים. מתוקים מתוקים ויפיפיים. (אולי מישהו כבר יעצור אותי עם כל המילים האלו - יפיפיים,חגיגות ונשפים...חחח) אז מה אתם אומרים, להפסיק לקשקש ולתת לכם את המתכון?? טוב טוב הבנתי הנה....

 

אבל רגע אחד קצת סבלנות צריך קודם לשטוף את העיניים בתמונות:


 

זו האופציה הראשונה:

 

 

 

וזו האופציה השניה:

 

 

 

המצרכים:

 

  •  4 ביצים בגודל M

  • 1 כוס סוכר

  • ¾ כוס שמן

  • 1 כוס מיץ תפוזים

  • קליפה מגוררת מתפוז אחד

  • 1 כפית משחת וניל

  • 2 כוסות קמח תופח

 


ההכנה:

 

  1. הכניסו אל קערת המערבל עם וו הגיטרה, את הסוכר,הביצים, משחת הוניל,וגרידת התפוז והקציפו עד לקבלת מסה בהירה ותפוחה.

  2. האטו את מהירות המיקסר והוסיפו את השמן ומיץ התפוזים לסירוגין עם הקמח עד לאיחוד המסה.

  3. העבירו את המסה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות מעט, רק כשליש מתכולתן / או מלאו תבנית שקעים, רק עד גובה כחצי מתכולתו של כל שקע. (זה כדי שבשלב מאוחר יותר יהיה מקום לג`לי ולתותים)

  4. הכניסו את התבניות לתנור שחומם מראש ל- 180 מע` למשך כ- 20 דקות. עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש עם מעט פרורים סביבו.

  5. צננו היטב את העוגה.


 
המצרכים לשכבת התותים והג`לי:
 
  • 2 קופס` ג`לי אדום להכנה מהירה

  • 400 מל` מים רותחים

  • 1 קופס` תותים טריים שטופים ופרוסים

 
ההכנה:
  1. סדרו את התותים הפרוסים מעל העוגה הקרה. כאשר העוגה עדיין בתבנית!

  2. הכניסו את אבקת הג`לי האדום אל קנקן גדול, והוסיפו את המים הרותחים. ערבבו היטב עד שלא יהיו גושים.

  3. שיפכו את הג`לי מעל התותים המתינו כמה דקות והעבירו למקרר.

 
 
המצרכים לשכבת הקצפת:
  • 250 מל` שמנת מתוקה

  • 2 כפות אבקת סוכר

  • מעט צבע מאכל צהוב (לא חובה)

 
ההכנה:
  1. הקציפו במיקסר עם בלון ההקצפה, את השמנתהמתוקה ואבקת הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

  2. הוסיפו מעט מצבע המאכל וערבבו היטב ידנית בעזרת מרית.

  3. הכניסו אל שקית זילוף חד פעמית, והניחו לרגע בצד.

  4. כעת לאחר שהג`לי התייצב, הוציאו את העוגה מהתבנית, והעבירו אל צלחת ההגשה.

  5. קשטו בקצפת להנאתכם.

 
 
*הוראות ההכנה הן זהות לשתי אופציות ההכנה.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
בינתיים המשיכו לחגוג חברים 
 שיהיה לכולם בתאבון ולהתראות במתכון הבא!!!
 
 
 
 
 
 
 

 
מתכונים נוספים שאולי תאהבו:
 
 עוגיות בצק עלים  קאפקייק תפוח בדבש  עוגיות חמאה

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

22 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל hilfcook2011 אלא אם צויין אחרת