44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

לבשל בכיף

ירכי עוף ממולאים באורז

בס"ד


מנה מרשימה,טעימה וקלה להכנה שתגרור אחריה אין סוף מחמאות.

את המנה ראיתי אצל שכנה שלי עוד שנה שעברה אבל עד סוכות השנה לא יצא לי להכין אותה. חשבתי במה כדאי לפאר את שולחן החג והחלטתי על המנה הזאת. אצלי עדין לא אכלו אותה והיי'תי בטוחה שיתלהבו ממנה, הרי עוף ואורז אוהבים אצלי בלי שום קשר, אז מה יכול להיות כבר לא טוב.

והאמת התלהבו מאוד. האורז מקבל את טעמי העוף ומתקבל נפלא. נותר לי אורז מהמילוי. הכנסתי אותו לשקית קוקי/צליה והכנתי גם אותו לתבנית ביחד עם העופות, יצא מעדן.

מספר הבהרות לגבי המתכון:

- ניתן להשתמש בשאריות של אורז שנותרו רק לוודאות שיש מספיק (כמות של 2 כוסות בערך).

- ניתן להוסיף לאורז גם בשר טחון שמשדרג עוד יותר את המנה.(ואז ניתן להפחית מכמות האורז).

- בשביל המתכון צריך אורז מבושל.


אז לעניננו, הנה המתכון עם הערכים התזונתים לו  http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3100

 


והנה המתכון עצמו


המצרכים ל- 6 סועדים:

6 ירכי עוף


למילוי:

2 כוסות אורז מבושל

2 כפות רסק עגבניות

מלח,פלפל

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כף שמן

1/4 כוס מים


לתיבול העופות:

1/4 כוס שמן

מלח

1 כף פפריקה מתוקה בשמן


אופן ההכנה:

- להכניס לסיר שטוח את כל מצרכי המלית (מלבד האורז) ולהביא לרתיחה.

- להכניס את האורז ולבשל כחמש דקות עד שכל הנוזלים נספגים באורז. לקרר מעט.

- להניח על משטח עבודה את הירכים.

- להרים מעט מן העור ולדחוס מהמילוי כשתי כפות.

- המשקיעניות יתפרו את העור לירך או לחילופין יסגרו עם קיסמי שינים (כמוני).

- להניח את הירכים הממולאות בתבנית.

- בקערה לערבב את כל מצרכי התיבול ולשפוך מעל כל ירך.

- לעסות היטב את כל ירך בתבלינים.

- את המילוי שנשאר להכניס לשקית קוקי ולהניח גם כן בתבנית.

- לכסות בניי'ר כסף ולהכניס לאפיה של שעה בחום של 180 מעלות.

- להוציא את ניי'ר הכסף ולהשחים עוד כמה דקות את העופות.

- להגיש עם המילוי שנשאר.

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

4 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פזית 72 אלא אם צויין אחרת