00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

הנשמה היא הקסם

the soul is magic

הנשמה -אחד מאבני היסוד בדתינו,אצלי המשמעות למושג נשמה חרוט עמוק (תרתיי משמע -גם על היד)

משהו שלא ניתן לתאר במילים ,מן תחושה עילאית,התרגשות,תחושה של משהו חדש נולד בכל רגע ש...

וכאן זה בעצם בא ליידי ביטוי באהבה למקצוע ,להריח,לחוש,לספק צרכים של אהובים,אין תחושה יותר טובה בעולם

לכל בשלן,טבח,שף שחיוך עולה על שפתיי הסועד .

בחיי היום יום אנו עושים פעולות רבות לעיתים מתוך הרגל ולעיתים מתוך חשיבה 

ההתעסקות עם האוכל מבחינתי היא בגדר תינוק שכל יום גדל ואתה למד משהו חדש,אתה לומד להקשיב,להפנים ,לשמוח,ואף לעיתים להתאכזב.

המוטו שלי אומר שגם אם למדת כל חייך טבחות אבל זה לא בא מבפנים לא בא ממקום טהור כזה הטעם לא אותו דבר

ברגע שאתה "נותן" את האני שבך הכל נראה אחרת 

תבלין פשוט שחבוי בתוכינו ורק ניצוץ קטן בעיניים והוא מתפרץ וזו הנשמה 

סיפור אישי שלי מחיי היום יום באחת מתוכניות הטלוויזיה בהם התארחתי ביקשו שאין מנה ואכן כך עשיתי ההתלהבות היתה רבה 

ושאלות רבות על אופח העשייה ,האמינו לי הכל היה ברור ופשוט ,אבל התבלין הסודי היה .

אז תמיד זיכרו הנשמה היא הקסם 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת