33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

ליאתה

עוגת יום הולדת לבנה מקמח מלא

 דרישה: להכין עוגת יום הולדת ללא שוקולד. איך אפשר עוגת יום הולדת ללא שוקולד?  אממ שוקולד לבן זה לא באמת שוקולד נכון? 


מצרכים לעוגה:

2 כוסות קמח מלא

חצי כוס סוכר חום

1 שקית אבקת אפייה

3 ביצים

חצי כוס שמן

כוס חלב קר

5 טיפות תמצית שקדים  

סוכריות צבעוניות  וארבע כפיות ממרח אגוזים - לא חובה


אופן הכנת העוגה:

לערבב בקערות נפרדות את החומרים היבשים ואת החומרים הרטובים.

להוסיף את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים, לערבב עד לקבלת בלילה אחידה וליצוק לתבנית אפייה (אפשר עגולה או מרובעת). אחרי שיצקתי את הבלילה הוספתי 8 חצאי כפיות של ממרח אגוזים בנקודות מסביב בתבנית - במרחק של כסנטימטר מהתבנית עצמה. ואז גם נזכרתי שלא הוספתי את הסוכריות הצבעוניות שרציתי לבלילה... אז הוספתי אותן מעל 

אם חצאי הכפיות של ממרח האגוזים לא היו יוצרות "גומות חן" בעוגה, אפשר היה להגיש אותה גם ללא ציפוי. אז במידה ואתן/ם מכינות/ים את העוגה ללא ממרח האגוזים אפשר לפזר מעל סוכריות צבעוניות וללא ציפוי.

לאפות בחום של 170° צלסיוס לכארבעים דקות בתנור שחומם מראש.


 

 

חומרים לציפוי העוגה:

200 גרם שוקולד לבן

200 מ"ל שמנת מתוקה

סוכריות צבעוניות, מרשמלו וכל מה שמתחשק לכן/ם לקשט איתו את העוגה.


 

אופן הכנת ציפוי העוגה:

לשבור/לקצוץ את השוקולד הלבן ולהניח בצד.

לחמם בסיר קטן 100 מ"ל שמנת מתוקה עד שיש בועות קטנות של רתיחה בגבול הסיר. להוריד מהאש.

 

 

לשים את השוקולד הלבן בתוך השמנת החמה לדקה-שתיים ואז לערבב בעזרת כף.

 

 

בעיקרון השוקולד אמור להימס כולו, אך במידה ולא כל השוקולד נמס - להחזיר לאש למספר שניות.

 

 

להעביר לקערה ולאחסן במקרר לפחות לשעתיים-שלוש.

 

 

להוציא את הגנאש מהמקרר ולהוסיף לו את שאר השמנת (100 מ"ל), לערבב קלות עם כף ואז להקציף לקרם עשיר במשך כשלוש דקות.

למה לערבב קלות עם כף? כדי שלא ישפריץ עליכן/ם הכל 

 

 

לצפות את העוגה בקרם ולקשט.

 

 

אני קישטתי עם ברכה ופרחי סוכר שרכשתי ומסביב עם מרשמלו "טוויסט" צבעוניים - כפי שניתן לראות בתמונה.

 

 

לבריאות ובתיאבון  וכמובן רק בשמחות! 


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

12 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל תותי-בת אלא אם צויין אחרת