44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

קצב-שף-קצב-שף-קצב-שף -PETER HUMMEL`S אתם חייבים לבקר!

 
 
יש מקומות ששווים ביקור? כזו היא המעדנייה של פיטר - פשוט אל תשקלו לוותר -הקרם דה-לה-קרם של המעדניות !! ולמה? תיכף תראו- חדדו חושים  אנחנו יוצאים לסיור בעמק האנטריקוט פינת כמהין..
פיטר הומל הוא שף שנחת פה ב1989 מאוסטריה ותיכף נחשב לאחד המובילים בענף המלונאות
הישראלי.
ניסיון של מעל 25 שנה ואהבה לבשרים יצרו את מעדניית הבשרים הכה מיוחדת שנקראת הכי טבעי
שיש  PETER HUMMEL'S
המעדנייה של פיטר ממוקמת בקניון דרורים בצומת בני דרור שבשרון .
פיטר נשוי למרוקאית-כבר קיבל אצלי נקודות זכות בתחילת הערב..
על רחבת עץ שוכנת אחר כבוד המעדנייה המצויידת במיטב הבשרים הטריים המטופלים טיפול מסור תחת ידיו של פיטר.
כל אשר חשקה נפשך הקולינרית נמצא כאן בהישג יד , המיטב של גבינות מכל העולם, יינות, בשרים מצויינים עשויים להפליא ונקיים עד כדי הכנסתם לקדירה תיכף הגעתם מהמעדנייה
הביתה. פסטות ,יבשות, ממולאות,צבעוניות, מיני סוגים וצורות ,אפילו פסטות ילדים של דיסני קלטו עיניי ..תבלינים,מקרונים,רטבים,סלטים מיוחדים, שמנים, מוצרים להכנת סושי, ממרחים ו..בירות מיוחדות.
 
מה זה? פחמים אולי?
כן כן..קצבייה ומעדנייה ככה זה שהקצב הוא שף!
אמרתי לכם פסטות לילדים?
המרקם ,הטעם ,הגבינות כאן נהדרות.. פיטר והצוות יתנו לכם בכיף לטעום
מעדנים
בשרים רבותיי
הפלפלונים האלו ממולאים בגבינה מהחלומות -לא להחמיץ..
תכירו זה פיטר-תדעו לכם שהשרות במקום הוא שם דבר-רץ לו סיפור מעדנייה שכזה , גברת נחמדת אחת רכשה בשרים במעדנייה אך לא ממש ידעה להדליק את המנגל הביתי..למזלה קיבלה שרות עד הבית הבשרים והקצב הגיעו הביתה ,המנגל הודלק ובא לציון גואל..
פיטר והשותף המסור
ועכשיו בואו נכיר בירת בוטיק-קוראים לה אלכסנדר-וכי למה? ככה, מיוצרת במבשלת בוטיק עמק חפר , ואיזה נחל זורם שם?נחל אלכסנדר..מכאן השם!
יש כאן 3 טעמים-בלונד-הקלילה
אמברה-הבלגית המרה
וגרין-חזקה,מרירה אך ללא טעם לוואי.
אני אישית לא ממש מבינה בבירה ..אבל לפי תגובות מהצד "הגברי" נראה לי שזו בירה מעולה..
פיטר ו"אלכסנדר"
נכון שבא לכם בירה צוננת?
טוב ..הבטיחו לנו סדנת בשרים!!! השולחן ערוך טיפ טופ,סינרים יש? יש!! סכינים קערות המנגל מוכן ומזומן וגם אנחנו- מ ת ח י לי ם.
מי פה אחראי על הבשרים?..
יין טוב בשביל המצב רוח..
מקבלים נתח בשר עסיסי -עם בצל,פטרוזיליה,ושאר מיני תבלינים ו..חלמון ביצת שליו-זה הולך להפוך למעדן (לא מבושל!!!! כן ככה חי!) עם פרוסות לחם חרוך מהאש .
קצת אנשובי..רכז רימונים ולימון שחתכתי פנימה במקום לסחוט..מה אני יאמר לכם-סטארטאפ קולינרי..
במטוטא מכם ניתן לשף לאמר את  דברו..
הריח שהתפשט בחלל הערב הסתווי הזה  היה ממש מחול לחושים -טעם וריח ! 
תבשיל תרד וחומוס מעולה שהתיישב בהרמוניה מושלמת בצלחת לצד נתח בשר עסיסי.
אנטריקוט, סינטה ושאר מיני בשרים מעולים מתובלים בערמומיות ב"מלח עם כמהין" -מי שלא טעם את השילוב לא יכול להבין.. תבלין שנמכר אף הוא במעדנייה ושווה כל שקל שהושקע בגרגרי הפלא.
חובה ורצוי לטעום מהכל..
אם אין לחם תאכלו בשר!..
אי אפשר בלי סלט המוצרלה המעולה שליווה את  פסטיבל החושים הזה..
על טעם ועל ריח כמו שסתיו אומר
למישהו נשאר מקום לקינוח?
לי!!!!!!!!
נו נראה...
גם פה פיטר מוכיח שהוא מבין לא רק בבשר וגבינות בירות ויין...
בגריל פירות חמים מקורמלים להם יוצקים שלל פירות טריים צבעוניים ויפים,מנת גלידה משובחת,כמה גרגרי רימון (ראש השנה בפתח לא?) והרי לכם קינוח קסמים.
גם בכל האמור למחירים במעדנייה הנהדרת הזו -ניתן לאמר הטעם בשמיים המחיר ממש לא!
בביקור נכנסו ויצאו לקוחות שנראו לי כמי שיודעים מה הם צריכים בסלסלתם..הם כנראה מכירים ומעריכים מעדנים אמיתיים ! ואני? הבטחתי לעצמי בהזדמנות הראשונה שאני בכוון צפונה-והרי חגים ממשמשים ובאים -אני עוצרת למלא סלסלתי  בדברים טובים כי גם למשפחה שלי מגיע..
שתהיה לכם שנה נפלאה מלאה ב"דברים טובים"
טלפון: 09-8800757   תהנו!
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

8 תגובות

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,486,436
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת