55
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אור קטן גדול

חלה מתוקה לשנה מתוקה

החג מתקרב וההכנות בעיצומן. 

היום הגיע תורן של החלות המתוקות . לקחתי את המתכון של חיה דר והחלות יצאו מכלל שליטה:P

ככה הן נראות בהתפחה

 


 חלות מתוקות - חיה דר

המרכיבים:

קילו קמח לבן מנופה / קמח חלה שטיבל 18

50 גר' שמרים טריים שמרית/ 2 כפות שמרים יבשים

כפית מלח

1/2 כוס שמן/ 100 גר' חמאה רכה

2כפות סוכר דמררה

2 כפות דבש

2 ביצים גדולות

1/2 1 כוסות מים/חלב

להברשה:

ביצה טרופה מדוללת בכף מים

שומשום

לציפוי:

2 כפות סילאן מדולל בכף מים


ההכנה:

-מכניסים את החומרים היבשים לקערת מיקסר ומערבבים בוו לישה באיטיות.

-מוסיפים את יתר החומרים פרט למים ומערבלים.

-מוסיפים בהדרגה את המים עד להיווצרות בצק נוח ,כ-10 דקות.

-מעבירים לקערה גדולה ומכסים בניילון נצמד ומתפיחים תפיחה כפולה.

-מוציאים ומחלקים את הבצק לשניים, מאחד מכינים חלה קלועה ומהשני תולשים 9 כדורים בעלי גודל זהה ומכדררים לכדורים.

-מסדרים בתבנית אפייה זר של 8 כדורים ובמרכז מכניסים כדור נוסף ומניחים ליד במירווח את החלה.

-מניחים בקלילות ניילון נצמד מעל ומתפיחים שוב כחצי שעה.

-מחממים תנור ל-200 מעלות.

-מושחים את החלות בביצה הטרופה, זורים שומשום  ומכניסים לאפייה.

-אופים 10 דקות, מנמיכים את החום ל-180 מעלות וממשיכים לאפות עד הזהבה, כרבע שעה.

-מוציאים ומושחים בציפוי הסילאן.

והנה הן בצאתן מהתנור




מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה .

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

20 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אור יחיד אלא אם צויין אחרת