00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

חומוס בהדונס - אבן גבירול

בהדונס,  אבן גבירול 150, תל-אביב

אותו מקרר בגישה כל-כך שונה

רשת בהדונס היא סיפור הצלחה פנומנאלי. מי היה מאמין לפני מספר שנים, שהחומוסיה הרמת-גנית הצנועה והוותיקה תהפוך לאימפריית חומוס בפריסה ארצית? בסניף המקורי אכלתי בעבר עשרות פעמים, והוגש בו לטעמי החומוס היהודי הטוב בישראל. פתיחת הסניפים אפשרה לעמי, הבעלים, לצאת לפנסיה מוקדמת - וכיום בסניף האם ניתן עדיין ליהנות מחוויית ניגוב משובחת, אם כי כזאת שלא מגיעה לשיאי העבר. לאחרונה פקדתי את הסניף ברחוב אבן גבירול. בניגוד לשעות הפתיחה המצומצמות של החומוסייה המקורית, כאן, כיאה לעיר ללא הפסקה, המקום פתוח 24/7.


למרות שבמבט ראשון הצלחת נראתה דומה יחסית למקור, החומוס והפול התגלו כגרסאות דהויות של הדבר האמיתי. המרכיבים השונים לא התחברו זה לזה באותה סינרגיה מופתית, שכל-כך מאפיינת את סניף האם. במיוחד איכזב רוטב השום-לימון-פלפלים. נשגב מבינתי איך ממרכיבים כל-כך עזי טעם, מייצרים פה רוטב כה דל.


אכילה בבהדונס סניף אבן גבירול משולה לצפייה בהופעה של להקת קאברים חובבנית. המוסיקה אולי דומה, אבל הצלילים צורמים לאוזן.

ציון: 2 כוכבים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

38 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת