33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הבלוג של ענת סקילי

אורז באינדונזיה

האורז הוא אחד המאכלים העיקריים באינדונזיה וגדל בכל מקום.
בכלל, האינדונזים  מנצלים כל פיסת אדמה כדי לגדל בה משהו , כל ההרים בטרסות, ואפילו לצידי הדרכים. כל פיסת אדמה מנוצלת.

באינדונזיה שתי עונות העונה הגשומה והעונה היבשה (שגם בה עשוי לרדת גשם)

עיקר הגשמים יורדים בהרים, והמים מנוקזים מהם למספר אגמים גדולים בחלקים הגבוהים של האי.
מן האגמים מתפצלות תעלות השקייה המזרימות את המים אל השדות. ככל שהמים יורדים, כך הולך ועולה מספר תעלות ההטייה.

 

החקלאים מחולקים למעין קואופרטיבים המכונים סובאק (Subak)

הסובאק הוא הגוף האחראי על חלוקת המים לשדות ועל קביעת סדרי הגידול של החקלאים. הסובאק קובע שחלק מהשדות יהיו בתקופות מסויימות שדות בור, וגידול האורז בהן ייפסק.
על כל סובק יש אחראי שהוא מהשדה המרוחק ביותר ממקור המים, בדרך כלל ליד הים במקום אליו נשפכים מי התעלות. בדרך זו ידאג שכל התעלות של הסובק יתפקדו ויעבדו היטב.

בשדות ניתן היה לראות אורז בשלבי גידול שונים.
החל משדות ריקים

 

לשדות בהם האיכר משטח את הטרסה,

 מדשן

שותל מתוך  משתלה את שתילי האורז ברווח של כ 10 סמ'

אחרי שלושה חודשים האורז בשל וניתן לקצור אותו

אורז רגיל מפרידים מהגבעולים, קולפים ומאחסנים בשקים

 

את האורז החדש המציא בחור ישראלי שהצליח להכליא שני סוגים של אורז על ידי שתילת שני מיני אורז באותו שדה, שורה של מין אחד ליד שורה של מין שני. וכתוצאה מהכלאה זו כמות הגרגרים בשתיל עלתה פי שלוש

 

האורז הישן נשמר באלומות

 

במרכז השדה ישנו עיגול זה המקום בו יוכל התאו לרבוץ

וגם בתוך השדות המוצפים במים (כדי למנוע גדילה של עשביה )

מגדלים צלופחים ושרימפס קטנים

השרימפס הקטנים נטחנים ומשמשים להכנת פריכיות

כאשר מרוקנים ת השדה, כל השרימפס או הצלופחים הגדלים בשדה, מתנקזים אל העיגול שהוא עמוק יותר בשדה, וקל לאסוף אותם.

לחצו על החץ במרכז התמונה בכדי לראות את המצגת.
ניתן ללחוץ על המלבן בתחתית התמונה מימין בכדי לראות במסך מלא

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

13 תגובות

עוד פוסטים עתידיים
  • מתכון מרק קובה
  • הר האושר
  • כנסית הלחם והדגים
  • כפר נחום
  • דיר ראפאה
  • חג המולד בירושלים
  • חרבת עקד
  • קברות המכבים
  • קישוטים לחג המולד
  • האבוס של ישוע
  • אנדרטת השבעה בגלבוע
  • הר תבור
  • מנזר פארן
  • נבי רובין
  • פריחה אביבית בגלבוע
  • מצפה השלום
  • מצפה אופיר
  • מטע שקדים
  • תלכיד
  • נמלול
  • חוף דור הבונים
  • פארק אלונה - מי עמי
  • שמורת נחל תנינים
  • מוזיאון גולני
  • הר תבור
  • כפר קנא - צ'רקסים
  • חרש הנחושת
  • יד קנדי
  • רחוב שושן
  • פסלים בממילא
  • השכונה הגרמנית בירושלים
  • בית אהרונסון
  • מוזיאון בזיכרון יעקב
  • בית פינברג
  • מצבת אבשלום
  • שרקוטרי
  • פסטיבל תאטרון רחוב בבת ים
קוביית רשימת הרשומות
פוסטים מתוכננים
  • חברון
  • מערת המכפלה
  • עין חמד
  • ארבל
  • בית גוברין
  • מנזרים בארץ המרדפים
  • וינגיט
  • הר הבית
  • 11.11 ורמלה
  • קורמורנים
  • ליפתא
  • בית הכנסת במוצא
  • ילין ופינס
  • רכבת העמק
  • ביצת רחובות
  • גבעות מרר
  • נחל כרמילה
  • חולדה
  • אום אל פחם
  • אירוס ירוחם
  • סיפורי בדים
  • עגורים בהצפה של החולה
  • תרשיחה ומעיליה
  • וינגיט
  • טקס רחיצת כפות הרגלים
  • הרובע הארמני
  • יום שישי הקדוש
  • טקס ירידת האור
  • גן בוטני עין גדי
  • עינות צוקים
  • נחל דוד
  • נחל אוג
  • שטפון בעין עבדה
  • נבטים - עין עבדה
  • בית הערבה
  • מפעלי ים המלח
  • תל מגידו
  • נבי שועייב
  • החרוב הענק מול יער לביא
  • מצפה יריחו
  • בית הכנסת אוהל מועד
  • רחוב ביאליק
  • ספסלים בירושלים
  • קסטל
  • קבר בניהו בן יהוידע
  • דגלים בארמניה וגאורגיה
  • הדרך הצבאית בגאורגיה
  • אוכל בגאורגיה
  • מיסה בארמניה
  • חצקר בארמניה
  • עיר המערות בגאורגיה
  • צלבים וצלב נינו
  • שוטה רוסטבלי
  • מאפה לרמדן
  • מומיה בירושלים
  • עוואמה
  • גן הורדים
  • מנורת הכנסת
  • בית תבור
  • ימקא
  • משכנות שאננים
  • ג'ורג' הקדוש רמלה
  • ג'ורג' הקדוש ירושלים
  • פטר אנגליקטו
  • כליל
  • דיר אל זיתון הארמני
  • תל עזקה
  • שקד
  • ל"ה
  • האמפי בבית גוברין
  • גן יפני
  • אבי שטיניץ
  • כפר יהושע - פסיפס
  • עתיקות בית שערים
  • שביל אילן
  • תורמוסים באליקים
  • ראש הנקרה
  • חניתה
  • אקוודוקט
  • עיתרי
  • בית ג'מל
  • עין מודע
  • נחל הקיבוצים
  • בית הכנסת העתיק בבית אלפא
  • בית הכנסת העתיק במעוז חיים
  • גני חוגה
  • אנדרטת הבקעה
  • עין אפק
  • ימק"א
  • שנלר
  • ציפורי
  • כוכב הירדן
  • ירדנית
  • חצר כנרת
  • בית קברות כנרת
  • רבי מאיר בעל הנס
  • גבעת ברנר
  • חפציבה
  • תל פאחר
  • בית חיסדא
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ענת סקילי אלא אם צויין אחרת