33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מרמלדה

פלפלים ממולאים - מזרח ומערב

פלפלים ממולאים - מזרח ומערב

חם, רותח , ולהיות במטבח זה לא כיף גדול.

אבל יום שישי זה יום שישי (בד"כ)

ולהכין ארוחה לערב צריך

אז הכנתי פלפלים ממולאים.

 

ראשית צריך לשטוף ולנקות את הפלפלים מהגרעינים הלבנים

 (כעשרה פלפלים, תלוי בגודל הסיר. עדיף פלפלים ירוקים בהירים. אצלנו

הילדים התרגלו לאדומים של  הסבתא מצד אבא. אמא שלי עושה עם ירוקים

בהירים. אפשר גם וגם..)

ואח"כ לחתוך את הקצה ולשמור אותו שיהווה "מכסה" לפלפל

(אימי וחמותי משאירות את הפלפלים בלי מכסה וזה גם אפשרי

אבל אז הפתח צריך להיות יותר קטן)

 

 

                                       אני בשלב הזה כבר מסדרת בתוך הסיר  את הפלפלים כדי לראות מה נכנס לאיפה...

 

 

הכנת המלית:

לשטוף כ-1/2 כוס אורז עד  כוס וחצי אורז, לגרד  1-2 עגבניות, 1 קופסאת רסק עגבניות, לגרד 1 גזר, חופן שמיר, חופן כוסברה (לא חייב),

עלי וגבעולי סלרי , בצל קצוץ (חמותי לא שמה ואילו אמא שלי כן מטגנת בצל. אפשר גם בצל חי),

קצת שמן ולתבל במלח, פלפל, כמון,פפריקה, רסק עגבניות, אפשר - חוואיג' למרק. הוספתי גם פטרוזיליה  (חמותי אומרת שלא צריך... אז לא חייבים).

אגב, אימי מכניסה גם בשר בקר טחון וזה יוצא מאד טעים. לצערי, בתי התרגלה לפלפל של סבתא  מצד אבא בלי הבשר וכך גם בן-זוגי, כמובן.

לעומת זאת, האמצעית מאד אוהבת עם בשר טחון וגם אני. אפשר להכין בשתי קערות נפרדות. הפעם עשיתי מלית רק של אורז.

 

אם מכינים עם בקר טחון אפשר לערבב במלית בקר חי  (כמו אימי) ואפשר לטגן את הבצל והבקר ואז להוסיף למלית (כמו בקובה...)

כורכום - כדאי להכניס  כמעט לכל בישול בגלל התכונות האנטי-דלקתיות שבו. מאד בריא. אז גם כאן - אפשר עם  ואפשר בלי.

 

                                                         לערבב הכל ולהכניס את המלית לפלפל בעזרת כף

 

 

 

לא למלא עד הסוף כי אח"כ האורז מתנפח ויוצא מהפלפל

 

                        סוגרים את הפלפל עם ה"מיכסה" המתאים לו

 

 

 

בד"כ נשאר לי מהמלית אז אפשר למלא ירקות אחרים, כגון קישוא או עגבניה:

ראשית, מרוקנים את העגבניה עם המכשיר שבתמונה (שומרים את תוכן העגבניה כדי לערבב לתוך האורז

או להוסיף לתוך הרוטב שבסיר)

 

 

ממלאים עם כפית כל עגבניה ועגבניה.

 

גם לעגבניות שמרתי את ה"מכסה" אבל אפשר לבשל בלי, רק לעשות פתח יותר קטן

 

 

 

 

בינתיים הסיר של הפלפלים הממולאים מוכן לבישול

 

 

 

לתוך הסיר מכניסים רוטב שמורכב מ:

מים (כשתיים שלוש כוסות), רסק עגבניות, קצת שמן, מלח , כמון , חוויאג' למרק  (לא חייבים)

כמות המים בסיר היא עד בערך שלושת רבעי הפלפל. לא לכסות אותו לגמרי. אפשר תמיד להוסיף עוד רוטב/מים אם חסר.

בנוסף, אני מדי פעם לוקחת מהרוטב ומכניסה לפלפלים, כ-3 כפות, כך שהפלפל לא יבש וגם האורז למעלה מתבשל טוב.

 

לסגור עם מכסה את הסיר

 

והנה הפלפלים מוכנים:

 

 

 

 

 

 

גם סיר העגבניות מוכן

 

ותמונות מפעם נוספת שהכנתי

 

 

 

 

 

 

בתיאבון וסופ"ש נעים ולא מעיק יותר מדי (חם חם)!!!!!!

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

22 תגובות

נהנתי לראות
  • 2008
  • קונג פו פנדה -סרט לילדים לחופש-כל המשפוחה..
  • וולE-סרט מצוייר למבוגרים וילדים...
  • קופים בחלל- סרט מצוייר לילדים...
  • אותלו-טרגדיה מאת שקספיר-חאן
  • הכתובה-אפרים קישון-תיאטרון..
  • החותנת-תיאטרון הבימה-קומדיה מאת אנדרו..
  • נישואים-קומדיה מאת גוגול-החאן
  • המצליחים-קומדיה מאת מיכאל גורביץ' ודניאל..
  • הקמצן-מולייר-החאן
  • מלחמה על הבית-קומדיה מאת אילן..
  • הרטיטי את ליבי מאת חנוך לוין. רמי ברוך משחק..
  • 2009
  • סרט לילדים -למעלה (UP)
  • סרט לילדים-קורוליין -מפחיד, סרט אימה לילדים..
  • 2010
  • חלומות גנובים-החאן- הצגה לילדים
  • אווטאר (בבית בדי.וי.די)
  • אליס בארץ הפלאות (בבית בדי.וי.די)
  • תעלולי סקפאן-הצגה בתיאטרון החאן
  • נסיך פרס-סרט לנוער, הרבה אקשו
  • הבדלה-הצגה-כתב וביים שמואל הספרי, תיאטרון..
  • נפגעי חרדה, סאטירה מצויינת מאת מוטי..
  • גנוב על הירח, סרט אנימציה לילדים, מאד..
  • קופים בחלל 2, סרט חביב לילדים
  • ציפורלה, קטעים בשירה ריקוד ודיאלוגים, משוגע..
  • עידן הקרח 3
  • בייביז (bebes)- מקסים, תיעוד ארבעה תינוקות..
  • אלפא ואומגה-סרט מצוייר על זאבים
  • עוץ לי גוץ לי-הצגה של שלונסקי ודובי זלצר..
  • 2011
  • סרט-צעצוע של סיפור 3 -הבריחה הגדולה - מזכיר..
  • גשם של פלאפל-לילדים
  • תפוס ת'כריש-סרט מקסים!! לילדים
  • אסטרו-בוי-סרט לילדים -עם רובוטים
  • ברבור שחור
  • שירות המתנות החשאי של ארתור-סרט קריסמס..
  • איש קטן ודרקון-הצגה לילדים בחאן
  • 2012
  • אמיצה-סרט לילדים
  • 2013
  • גנוב על המיניונים (המשך גנוב על..
  • 2014
  • מחוברים לחיים - מבוסס על סיפור אמיתי...
  • שומרי הגלקסיה - בגלל קטנציק. כמה דמיון..
  • לא בלי ביתי - מזעזע ומפחיד מסקרן..
  • הקופסונים-סרט מצוייר לילדים. יפה..
  • 2015
  • לשבור את הקרח, סרט מצוייר
  • אמא שלי - נני מורטי(שחקנים: מרגריטה באי..
  • מסע של מאה צעדים(הלן מירן, רוהאן..
  • המיניונים-חמודים כתמיד
  • המילים הטובות-- סרט ישראלי מצויין
  • 2019
  • לשחות או להיות-סרט צרפתי על קבוצת גברים..
יום קסום לכולנו
אהבה, אושר, בריאות הרמוניה, שפע, פריון
מה שכתבתי ב-2009
חיבוק ממני
/>
MySpace  Graphics
/>
מה שכתבתי עד כה-2008
מבקרים פה מהעולם
Visitor Map
!
רשומות אקראיות
רשומות 2010
הרשומות הכי נצפות
רשומות 2011
רשימות 2012
נעימה מהסרט הפסנתר The Piano
 

 

 

 

 

 

----
Myspace Graphics
 
תגיות
bztalia.wix.com/books

 

 

 

 

 

~♥~♥~♥

 

 

 

 

 

 

 

 

~♥~♥~♥

 

 

להתראות ובואו שוב לבקר

 

~♥~♥~♥

 

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל טליונת1 אלא אם צויין אחרת