33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בריאות בקלות

עוגיות טחינה .

עוגיות טחינה.....איזה מעדן.

כשאני חושבת  על עוגיות טחינה ,אני חשה ומתגעגעת  לטעם של העוגיות שטעמתי לפני מספר שנים. במסיבות בגני הילדים בקיבוץ מביאים כיבוד . עוגות, עוגיות, פשטידות, סלטי ירקות, פירות, שתייה ועוד. אני זוכרת ומוקירה משפחה שלא מתגוררת בקיבוץ וגידלה את 3 ילדיה בגנים שלנו, והם בעצם באותם שכבת גיל של הילדים שלי. למסיבות האם הביאה עוגיות טחינה, נימוחות, מתוקות, טעימות, עיגולים גדולים באופן יחסי בטעם חלבה וניל עשירה. קשה לשכוח את הטעם הזה.

כשחברה שלי סיפרה לי שהיא אכלה עוגיות טחינה מצוינות ושיתפה את המתכון, מיד חשתי את הטעם והחלטתי לנסות.

זהו מתכון  שהועבר בין חברות, הומצא ע"י קונדיטור/ית  ככל הנראה ,אני רוצה להגיד תודה שקיבלתי את הפרטים.

כבר אפיתי פעמיים ולא התאכזבתי, כמו כן יש התלהבות בקרב הילדים. . . עוגיות חלבה.

היום ישבתי עם לקוחה והעלתי בפניה את המתכון  מלווה בשינוי מסוים-

לשלב 1/2 כוס קמח מלא, 1/4 כוס קמח לבן, 1/4 כוס שקדים/אגוזים טחונים+ 2 כפות קמח לבן.

אתן לכם את המתכון המקורי שהוא מוצלח מעין כמותו.

100 גרם חמאה רכה

1/2 כוס סוכר , ניתן סוכר חום

כפית וניל                            - לערבב את הרכיבים  בעזרת כף עץ.

1/2 כוס טחינה

כוס + 2 כפות קמח לבן

1/2 כפית א. אפייה            - להוסיף ,לערבב ולצור עיסה אחידה.

לקשט כל עוגייה בשקד מולבן.

אם העיסה רכה מדי, להכניס למקרר למעין חצי שעה , להוציא  ולצור כדורים בגודל בינוני, לשטח מעט ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

לחמם את התנור בחום של 180 מעלות , ניתן טורבו.

מכמות זו יוצאים כ 18-22 עוגיות , 2 תבניות אפייה.

אופים רק 13 דקות ולא יותר.

העוגיות  יוצאות מהתנור מעט רכות, אבל מתקשות אחרי צינון. להקפיד . . .13 דקות אפייה, לא יותר. 

בתאבון ותהנו.

נ.ב החלטתי לקיים את ההמלצות של חברת החשמל ואני מפעילה את מכונת הכביסה והמדיח בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב ,אחרי השעה 17.00 . ולכן תסלחו לי ,המכונה סיימה פעולתה ואני הולכת לתלות כביסה.

ביי אתי.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

16 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל eti19651 אלא אם צויין אחרת