33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

על אוכל, לייף סטייל, צרכנות וזנזוני מוח

בלוג צרכנות , אוכל וביקורת בכל תחום

ירקות ממולאים באורז ובשר צמחוני

ירקות ממולאים באורז ובשר צמחוני

מתכון נפלא שלחמין ירקות ממולאים עם בשר כבש כבר פרסמתי, הפעם אני מכינה מנה זו עבור
הצימחונים שבחבורה.אני בחרתי למלא חצילונים, בצל, עלי גפן מהגינה ,אבל ניתן למלא גם קישואים,עגבניות,כרוב ,פלפלים ועוד... 

הירקות למילויי


6 חצילונים קטנים מרוקנים בעזרת מרוקן ירקות  
10-15 עלי גפן  שלוקים במים חמים עד שינוי הצבע 
2  בצלים גדולים קלופים 
הכנת הבצלים
חורצים חתך עמוק מצידו האחד לאורך  הבצלים - כמעט עד הסוף
.מסדרים  בצלחת מכסים ומכנסים למקרו ל6 דקות ,מקררים מפרידים את שכבות הבצל לעלים מניחים ניחים עלה בצל על משטח עבודה וממלאים בעזרת כף מהמילוי ומגלגלים מקצה לקצה תוך כדי הידוק בעזרת אצבעות הידיים כך שהמילוי יישאר בפנים ומניחים בתחתית הסיר כשהפתח כלפי מטה.

המילוי 


400 גרם טחון מהצומח/ פתיתי שפע

1 כוס אורז עגול מלא מבושל על דנטה 
1 כוס בצל לבן קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות

1 עגבניה קצוצה 
חופן פטרוזליה קצוצה 
חופן כוסברה קצוצה 
חופן שמיר קצוץ 
כף אבקת מרק בתית 
1/4 כפית ציפורן
1/4 כפית הל
1/2 כפית כמון
1/4כפית ג'נג'ר טחון 
מלח ופלפל לפי הטעם 

לערבב היטב ולמלא את הירקות
לרפד תחתית סיר שטוח ורחב בעלי גפן ועליהן פרוסות עגבניות שאריות מהירקות שרוקנו 
לסדר מעל את הירקות הממולאים בצפיפות 
מעליהם להניח עגבניה אחת פרוסה דק 
לצקת
כ2 כוסות מים רותחים  מתובלים באבקת מרק ביתית כמון, מלח ופלפל . 
ולהביא לרתיחה . לבשל כשעה מכוסה היטב על להבה נמוכה ביותר.
מתבשלים


וסוף סוף מוכנים

ההגשה
אני נוהגת לצקת טחינה ולהניח מעל את הממולאים , כייף לעטר מעל בגרגרי רימון. ולהגיש לצד סלט חסה פשוט  מלפפונים חמוצים, וסחוג 
 



הערה לקרניבורים

ניתן להכין עם בשר
וכך היא נראת עם מילוי בשר כבש

מקווה שתהנו מהמתכון אשמח אם תגיבו ותלחצו
                           על ה- hit it או לייק 

                                       

                                         יום נעים לכם 
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

7 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל הים רגוע אלא אם צויין אחרת