00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

CooknBake

קינוח קצפת מסקרפונה ואייריש קרים

07/06/2012
אחד הקינוחים היותר טובים שהכנתי לשבועות, זה קרם המסקרפונה הזה בטעם של אייריש קרים נהדר, שהוגש עם שברי עוגיות לוטוס ואגוזים.
קינוח פשוט להכנה ומאד מרשים.
הכנתי אותו בכוסות אישיות קטנות ולדעתי אין צורך בכלים גדולים יותר. הקינוח הוגש אחרי ארוחה מלאה, גדולה ועתירת קלוריות..... כך שזה סגר בדיוק את הפינה המתוקה ולא העמיס עוד יותר על הסועדים.... רק בקטנה ;-)
 
 
 
קינוח קציפת מסקרפונה ועוגיות לוטוס
20 קינוחים אישיים קטנים
 
מצרכים:
2 קופסאות גבינת מסקרפונה
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
4 כפות אבקת סוכר
1 כפית משחת וניל (או 2 כפיות תמצית וניל אם אין לכם)
2 פקקים ליקר אייריש קרים (או יותר אם אתם רוצים טעם דומיננטי יותר של הליקר)
 
חבילת עוגיות לוטוס (עטופות צלופן)
אגוזי פקאן מסוכרים או רגילים
דובדבן / תות לקישוט
 
אופן ההכנה:
1. את עוגיות הלוטוס נרסק בקערה בעזרת תחתית של כוס או מעבד מזון (ריסוק גס!)
2. בקערת המקסר נשים את הגבינה, השמנת והסוכר ונתחיל להקציף במהירות נמוכה. נגביר מהירות ונוסיף את יתר המרכיבים. 
יש להקציף עד קבלת קרם יציב ולא נוזלי!! תרימו את בלון ההקצפה ותראו שהקרם לא נופל ממנו, אז הקרם מוכן.
3. נעביר את הקרם לשקית זילוף, נפזר בכל תחתית של כוס מעט מהעוגיות, מעל נזליף קרם, נפזר אגוזים ושוב עוגיות, ולבסוף שכבה נוספת של קרם.
4. נקשט עם דובדבן עסיסי או תות, ונגיש!
אפשר לפזר מעל שבבי שוקולד.
 
 
 
 
 
הערות:
* אפשר להכין יום מראש ולשמור כמובן במקרר.
* אם רוצים טעם חזק יותר של אייריש קרים שימו יותר משני פקקים.
* מקדימה תשובה לשאלה אם אפשר להכין בכלי גדול במקום בהרבה כלים אישיים קטנים.... אפשר כמובן, אבל לא מומלץ כי ההגשה תהייה הרבה פחות אסטטית. לא חייב להגיש בכלי זכוכית יקרים, אם אין לכם. יש היום המון כלים חד פעמיים יפהפיים שאפשר להשתמש בהם.
 
שיהיה שבוע מתוק במיוחד!
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

34 תגובות

בחירת העורך
מציצים מעבר לים
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל CooknBake אלא אם צויין אחרת