2121
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

קסם במטבח......

קלצונה במילוי גבינות ותרד.....

קלצונה במילוי גבינות ותרד.....

מאפה שמרים שאפיתי בצורת כיכר לחם ,וכשפורסים מתגלה המילוי המפנק ,גבינות מלוחות ותרד ,טעים ....

אחד מהמאפים שהכנתי למסיבת הגיוס של מאור ,גם התמונות מאותו אירוע .....

קלצונה במילוי גבינות

מקור המתכון אתר פסטו
לבצק:
1
כף סוכר
1
כוס מים חמימים
1
כף שמרים יבשים
1/4 3
כוסות קמח
1
כפית מלח
4
כפות שמןזית

למלית:
2
כוסות גבינת מוצרלה מגורדת
2
כוסות גבינת ריקוטה
1/2
כוס גבינת פרמזן מגורדת
1
שן שום כתושה
מלח ופלפל לפי הטעם
דרך הכנה
ממיסים בכוס את השמרים עם 1/4 מכמות המים ומעט מהסוכר, מניחים לתסיסה של 5דקות, יוצרים גומה בקמח ומוסיפים את השמרים ומתחילים לערבב, מוסיפים את יתרת המים, הסוכר והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק חלק וגמיש, לשים את הבצק על משטח מקומח כ-5דקות..



מערבבים את הגבינות בקערה, טועמים וממליחים לפי הטעם, משטחים כל כדור לעיגול בעובי 1/2 ס"מ ומורחים במעט שמן זית, משאירים שוליים ללא מריחה, מניחים 1/6מכמות המלית במרכז כל עיגול, משטחים מעט על כל שטח העיגול ומשאירים שוליים ללא מלית, מקפלים מחצית מהעיגול על חציו השני, מהדקים את הקצוות, מורחים במעט שמן זית ומניחים בתבנית משומנת.

(במתכון המקורי מחלקים את הבצק ל6 כדורים ,אני חלקתי ל2 כדורים התפחתי שוב ,ולאחר מכן רידדתי כל עיגול הנחתי חצי כמות המילוי וגלגלתי כמו ככר לחם .

למילוי הוספתי עלי תרד שחלטתי קצצתי והוספתי למילוי הגבינות .(

אופים בתנור שחומם מראש כחצי שעה.

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

14 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אתי כק אלא אם צויין אחרת