11
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אמנות קולינארית, או להיות שף לעצמך

Natiie 2008-2011 ©
מלוא זכויות היוצרים המופיעים בבלוג זה לרבות התכנים, עיצוב, התמונות, וכל חומר אחר הכלולים בו, אם לא נאמר מפורשות אחרת, שמורים ל-Natiie בלבד. אין להפיץ, לשכפל, להעתיק, למכור, לשדר, לפרסם, להציג בפומבי או לעשות כל שימוש מסחרי כלשהו בכל או בחלק מתכניו של הבלוג, כולל תמונות, וכל דבר אחר המוצג בבלוג, אלא אם ניתנה רשות כתובה וחתומה לכך בכתב ומראש ע''י Natiie. במידה והחלטתם להעתיק או להעביר לצד שלישי מתכונים, תכנים, או כל חומר אחר הכלול בבלוג, – אנא הקפידו לצרף קישור ישיר לבלוג או לפוסט, בליווי הקרדיט לבעלת הבלוג/פוסט. עם זאת, חל איסור גורף להשתמש בתמונות או עבודות גרפיות המוצגות בבלוג של Natiie.
אמנות קולינארית

מרק עגבניות וסלק לתינוק

20/05/2012
מרק עגבניות וסלק לתינוק
מרק בנוסח בורש אשר הוכן בצורה שתתאים לתינוקות בני שנה.  בגיל הזה תינוק עדיין אינו יכול ללעוס היטב כרוב וסלק, אפילו אם הם מבושלים, לפי כך אפשר להציע לו את המרק האהוב בצורה שתתאים לחיך העדין שלו.

 

מרכיבים:

1/4 סלק

1/2 גזר קטן

מעט כרישה

2 פרחי כרובית

2 עגבניות

1 שן שום

2-3 ענפים של שמיר (אפשר לקצוץ דק-דק ולהוסיף, ואפשר להניח ענפים שלמים ולהשליך בתום הבישול)

מעט מלח וסוכר

ציר עוף עד כיסוי הירקות (כ-1/2 או 3/4 כוס)

 

הכנה:

1. לגרד בפומפייה עבה את הסלק והגזר. לקצוץ דק את הכרישה. בנפרד לגרד את העגבניות ולשמור בצד.

 

2. בסיר קטן לחמם כף שמן, להוסיף את הכרישה ולטגן מעט עד שהכרישה תתרכך.

להוסיף את הסלק והגזר המגורדים ולהמשיך לאדות על אש בינונית תוך ערבוב כ-5 דקות.

להוסיף את פרחי הכרובית, עגבניות מגורדות, שום כתוש וציר עוף. לערבב, להביא לרתיחה ולהנמיך את האש.

 

3. לתבל את המרק במעט מלח וסוכר (העגבניות מעניקות למרק חמיצות קלה. אפשר להשאיר את זה כך ואפשר להוסיף טיפונת סוכר על מנת לאזן ולחזק את הטעמים) ולהוסיף שמיר. לבשל עם מכסה סגור כ-20-30 דקות או עד שהכרובית ושאר הירקות יתרככו.

 

4. לטחון את המרק בבלנדר למרקם הרצוי ולהגיש לתינוק, אפשר בליווי שמנת חמוצה.

 

בתיאבון לקטנטנים!

 

 

 

 

Nati – אימא 24 שעות ביממה...

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

6 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל Natiie אלא אם צויין אחרת