33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

ליאתה

עוגה לכבוד יום העצמאות פלוס

לכל חגיגה יש עוגה!

רציתי להכין עוגה לכבוד היום, יום בו שני אירועים נחגגים באותו התאריך - בערב מדינת ישראל חוגגת יום הולדת 64 ובמהלך היום האיטלקים חוגגים את שחרורם מהשלטון הפאשיסטי (ליברציונה באיטלקית).

עוגה פשוטה שתשלב את החגיגות בישראל יחד עם אלו באיטליה  עוגה פשוטה, טעימה, עם קישוט. חשבתי יותר מדיי, כי בסוף העוגה יצאה יותר יפה ממה שדמיינתי!

עלה בדעתי להשתמש במתכון של עוגת התפוזים של חנה, אותו שיניתי מעט וגם הוספתי לו תיבול http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=2207259&r=1

 

כדי להגיע לתוצאה הכנתי את העוגה לפי המתכון הבא... מצרכים:

6 ביצים בינוניות

1 כוס סוכר

2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כוס שמן

1/2 כוס חלב

1 שקית סוכר וניל

1 כפית קינמון טחון

2 כפית אבקת נס קפה

1/2 כפית אגוז מוסקט טחון


אופן ההכנה:

לנפות את הקמח ואת שאר המוצרים ה"אבקתיים" (כמו אבקת אפייה, סוכר וניל, קינמון, נס קפה ואגוז מוסקט).

להפריד את הביצים - קערה אחת לחלבונים וצלחת לחלמונים.

להקציף את החלבונים ולהוסיף להם את הסוכר בהדרגה, כשמתקבל קצף להוסיף את החלמונים אחד-אחד, אחר כך את השמן בהדרגה וכך גם את החלב.

לקפל פנימה בעדינות את כל המצרכים ה"אבקתיים", רק עד שאין גושים!

לשים בתבנית משומנת ולאפות בחום של 160 מעלות צלסיוס למשך חצי שעה.

 

לתת לעוגה להתקרר במשך הלילה ולקשט למחרת.


מצרכים לקישוט:

500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

צבעי מאכל - אדום, ירוק וכחול

סוכריות עגולות בצבע כסף

 

אופן ההכנה:

להקציף את השמנת, לצפות את העוגה בקצפת לבנה, את הקצפת שנשארה לחלק בארבע קעריות.

בקערית אחת השארתי את הקצפת לבנה.

בשאר הקעריות "צבעתי" עם טיפת צבע מאכל כדי לקבל קצפות בשלושה צבעים, אחת אדומה, השנייה ירוקה והשלישית כחולה. 

השתמשתי בתבנית בצורת לב גדול, כשליש ציפיתי בקצפת האדומה, שליש שני ציפיתי בקצפת הירוקה, ואת השליש האחרון תחמתי בקצפת כחולה וציירתי באמצע מגן דוד עם הקצפת הכחולה.

לאחר מכן הוספתי מעין קו נוסף עם הקצפת הלבנה וגם בתוך המגן דוד.

עם הסוכריות בצבע הכסף ניסיתי להבליט קווים שנראו לי חשובים.

הדגלונים הוכנו משני קיסמי שיניים (נקיים!) וארבע מדבקות לבנות שעליהן ציירתי את דגלי ישראל ואיטליה - אם מישהי/ו מעוניין בהסבר נוסף כיצד ליצור דגלונים כאלו, פנו אליי ואשמח לעזור 


שיהיה חג יום העצמאות שמח!  וגם אל תשכחו לעקוב אחריי בפייסבוק https://www.facebook.com/Liatamalfi 


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל תותי-בת אלא אם צויין אחרת