00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בחירות נכונות

מרק בניחוח לונדון.

 

ברגע שניתקו אמש מעט אחר חצות גלגלי המטוס בטיסת בריטיש: בקו הית'רו בן גוריון ונפרדנו מהעיר...

התכווצו בי לרגע כל אותם רגעים מתוקים, מהנים וטעימים שאפפו את חופשת האביב שלי עם בתי הבכורה בעיר האהובה.

משהו בי מאן להאמין שתשעה ימים עמוסי שפע כל טוב, התנדפו כלא היו. 

כשהגעתי הביתה והתחלתי ל"שקם את ההריסות" גילית במקרר את כל אותם ירקות שנותרו לאורך כל התקופה הזו:  ואין דורש.

מהר מאוד עלו נזכרתי באותם  מרקים עליהם חגגנו ברשת המזון pret בכל יום מחדש. מרקי יום סמיכים,  מהבילים ומשביעים.

 

 

דקות לקח לי להחליט שגם אם לונדון רחוקה כבר, אני יכולה לנסות ולשמר את הטעם... הגושפנקא להצלחתו היתה חוות הדעת החמה שקלבתי מבתי בעודה אפופת שינה מלילה קצר ממהרת בדרכה לעבודה: "אמא המרק מעולה! " סיננה מבין שפתיה וטרקה את הדלת כשבידה כוס במרק  take aye מתוצרת אמא. 

 

המרכיבים

קוביות בצל גדול

קוביות כרוב לבן

קוביות 3 עגבניות גדולות בשלות, חלוטות ללא קליפה.

גזר בקולפן - פרוסות ממש דקות שהן המשך לקילוף הראשוני (את המעטה החיצוני.)

חצי כוס עדשים אדומות.

חצי כפית פלפל שחור

מעט כמון

מעט כורכום

מעט מלח בישול

ליטר מים

צרור פטרוזיליה קצוצה. 

חצי כפית סוכר.

כף גדושה רסק עגבניות.

קצצתי את כל המרכיבים והכנסתי לסיר גדול,  הוספתי מים והבאתי להרתחה.

הוספתי עדשים אדומות.

רסק עגבניות ותבלינים.

בשלתי על אש נמוכה למשך שעתיים

המרק יצא סמיך כאילו שיש בו שמנת (והרי אין בו לא טיפת שמן זית ולא שומן מוצק! )

 

 

טעמתי את יציר כפי והתמוגגתי בטעמו. מרק ירקות סמיך ועשיר, מנה  של 350 מ"ל נמכרה שם ב 2.99 פאונד שהם שווה ערך ל 18 שקלים.

החלטתי לספסד את בני הבית ולגבות מכל סועד במשפחתי רק  15 שקלים... בכל זאת קבלו ממני הנחה.

 

 

חברים. פורים עבר וגם החופשה שלי.

ניחוח לונדון וטעמו של המרק ילוו אותי לאורך ימים רבים...  כי בכל פעם שאני נוחתת כאן, אני מהרהרת מתי כבר תבוא הפעם הבאה? 

לונדון תמיד תמיד מחכה לי. 

 

קבלו את אותה "עדות אילמת..." 

זו אני טרם המראה.


 ואתם קוראי: 

תודה שבקרתם בבלוג של תפו ופוזה, אשמח לכל תגובה ושיתוף.

מזמינה אתכם לדף הפייסבוק שלי 

שלכם תפו

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

16 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל תפו ופוזה אלא אם צויין אחרת