33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

ליאתה

אוזני המן לפורים

"משנכנס אדר מרבין בשמחה" http://youtu.be/84uE8xpLZGI

 

חודש אדר נכנס לי בהמון אנרגיות, חלקן משמחות יותר וחלקן מעט פחות, אבל הן הגיעו בכמות עצומה. בכל פורים בעלי היקר מזכיר לי את אותן אוזני המן עם מלית חלבה שהבאתי לו בלונדון - קנויות מקונדטוריה טובה

בדקתי בספרייה של אמא ובמספר ספרי אפייה היו מתכונים לאוזני המן, עשיתי מעין מיקס מאלו שמצאתי, והנה המתכון שלי...

מצרכים:

1 קילו קמח תופח

1 חבילת חמאה גדולה (200 גרם) רכה - חתוכה לקוביות

1 גביע שמנת

1 סוכר וניל

3/4 כוס סוכר

3 ביצים

1 כפית מי זוהר

 

למלית - חבילת נוטלה קטנה, חבילת חלבה למריחה.

* אבקת סוכר - לא חובה.

 

אופן ההכנה (יוצאות כשמונים אוזני המן יפות):

לנפות קמח לקערה, להוסיף את שאר המצרכים ולהפעיל את המיקסר עם וו לישה עד שהחומרים מתאחדים לבצק עם מעט פירורים.

לקמח משטח נקי, להניח כדור בצק ולרדד בעזרת מערוך לעלה בצק - לשים לב לרדד לא דק מדיי. בעזרת קורץ עגול (אפשר גם עם כוס עגולה רגילה) לקרוץ עיגולי בצק.

להניח במרכז כל עיגול מעט מן המלית (שוקולד/חלבה/תמרים/פרג), ליצור צורת משולש באמצעות האצבעות ולהניח בתבנית עם נייר אפייה.

להכניס לתנור עד שאוזני ההמן מקבלות גוון שזוף יפייפה ולהניח בצד לצינון.

* אפשר לבזוק מעל אבקת סוכר - לא חובה.

 

חג שמח!

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

6 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל תותי-בת אלא אם צויין אחרת