00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

במטבח עם שפרה

אתר חדש
עוד מתכונים טיפים וטיולים במטבח עם שפרה האתר החדש
http://shifra-l.co.il/

דג סול בטחינה ועגבניות

 

 

כילדה שנולדה ליד הכנרת אכלנו הרבה דגים בבית, בעיקר אמנון - דג שגדל בכנרת וקרפיונים כמובן. קניית הדג לא היתה כמו היום  -  קניה בחנות דגים מסודרת ונקיה שבה גם מנקים, חותכים, טוחנים ומפלטים את הדג.  לא ולא,  היינו הולכים לנמל, ליד הסירות שחזרו מהדיג, בוחרים את הדגים ישירות מהדייג, בבית היו מטפלים בדגים לבד כמובן.

מנת הדג האהובה עלי ביותר היתה  דג אמנון  בטחינה. נזכרתי בה וניסיתי לשחזר עם שינויים עדכניים  - כיום נעשינו מפונקים, אנו אוהבים פילטים של דג בלי להתעסק עם העצמות המרגיזות ולכן, ניסיתי דג סול שאותו טיבלתי בטחינה ומעט רוטב עגבניות. היה מצוין.

 להמשך המתכון:

 

 http://shifra-l.co.il/2012/02/14/%D7%93%D7%92-%D7%A1%D7%95%D7%9C-%D7%91%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA/

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

קוביית רשימת הרשומות
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל shifil אלא אם צויין אחרת