00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

חיי

הכן ביתך לחורף- זיתים כבושים

זמן מה לפני הגעת החורף אנחנו שומעים מכל פינה בקשה להכין את הרכב לחורף. אכן מטרה חשובה ומצילת חיים, אבל אני? לי יש מטרות מצילות חיים משלי. כמו נמלה חרוצה ( אני מחלקת לעצמי מחמאות..) התחלתי לאגור מיני מזון לקראת החורף, שלא יחסר, ואני הרי לא אוהבת לקנות אוכל מוכן אז הינה הגעתי עד הלום.

זה התחיל עם הזיתים, לא כי אני בחרתי,  כי זה הטבע . אחרי שנים רבות נתן השנה עץ הזית הבודד שבגינתי סוף סוף שפע של יבול . אז מסקנו מה שמסקנו והשארנו עדיין הרבה על העץ מעצלנות גרידה ( הלך הפרס של הנמלה החרוצה ) כשהבטחנו לעצמנו למסוק שוב לכשישחירו לכבישה במלח, אבל כשהשחירו היינו עסוקים, נסענו לחו"ל, בקרנו חברים, אירחנו, וזמנם של הזיתים השחורים לא הגיע. מאידך הטבע עושה את שלו והם נשרו להם ללא עזרתנו והגינה שובצה בנקודות שחורות שהלכו והרקיבו. 

אחרי השרייה במים שהוחלפו מדי יום במשך כשבועיים ( למה? לא יודעת כל אחד כותב אחרת אז עשיתי ממוצע ואני בכלל אוהבת זיתים מרים ),

בעלי יקירי התגייס למשימה וחרץ חלק ניכר מהזיתים, אולם כשהגיע תורי אמרתי בהברקת פתע- אולי ננסה בלי לחרוץ? שמעתי שזה בסדר ורק תהליך ההבשלה יארך יותר זמן ( אמרתי לכם שהלך הפרס? ) . הייתה לו ברירה? הוא הסכים.

מהרתי לשתות מספר בקבוקי דיאט אשכוליות של פריגת שאני אוהבת לערבב עם סודה,  וגם כי הייתי צריכה את הבקבוקים לכבישה בשל הפיה הרחבה שלהם, מלאנו את הבקבוקים כשבין לבין שמנו שיני שום, חתיכות לימון ופלפל חריף ירוק ויבש. כמה? לא יודעת - ככה וככה.

עכשיו הגיע החלק הקשה בעשייה - מה האיזון האידיאלי בין מלח למים? התחלתי לנבור במתכונים הרבים שברשת, עשיתי שוב ממוצע ( ואני לא ידעתי שאני חזקה בחשבון או אולי אפילו במתמטיקה ) - כף שטוחה של מלח לכל כוס מים.

סגרנו היטב. המהדרים ממש אוטמים בשעווה, אבל אנחנו קצת פושטים..

ומזה כשבועיים אנחנו חוגגים עם זיתים מפרי גנינו - מרירים, חמוצים, חריפים ומלוחים - בדיוק כמו שצריך להיות .

 

- אפשר להשיג היום בשווקים, 10ש"ח  לקילו והם גם מעבירים במכונה שגורסת אותם וחוסכת הרבה עבודה. 

- כרגיל אני אומרת את המנטרה שלי - זה רק נראה קשה ואוכל עושים באהבה או שלא עושים בכלל.

- אז הינה לכם עם המון אהבה.  

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

19 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פל אלא אם צויין אחרת