66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

איילת מטיילת

קוביית Facebook Like

על סלט תפוחי אדמה ופיינשמקריות

את הקניות השבועיות שלי אני עורכת כבר שנים באותו סופרמרקט גדול. יש בו כמעט הכל, אני רגילה אליו ומרוצה ממנו.

אבל אחת לכמה שבועות אני יוצאת לצייד.

אבל לפני שאתם משטנקרים עלי בפורום בע"ח, שם אני כבר שרופה, ראוי שאסביר:

"צייד" פרושו איתור פרודוקטים שאינם בנמצא בסופרמרקט הקבוע שלי. למשל: סירופ מייפל טהור בקנקן לבן מצפון אמריקה, נצרי חיזרן מסין, פתיתי מלח שגולפו בסכין ממכרה מלח אי שם, אטריות שעועית מהמזרח הרחוק, אורז לבן שגודל למרגלות ההימליה והושקה במי שלגים מופשרים, ביצים טריות ששוגרו לתבנית לפני שעה קלה היישר מישבנה של התרנגולת ותסמכו עלי שהרשימה שלי מכילה עוד הרבה פרודוקטים כאלו, כיאה לפיינשמקרית שהינני.

הנה פריט לאספנים אצלי במקרר:

ריבת בון מאמן עם המכסה המשובץ. זוהי הריבה הכי טעימה בעולם. עשיתי אמבוש בקיץ האחרון על סופרמרקט בגרמניה וקניתי כמה צנצנות, אבל עכשיו הגעתי לצנצנת האחרונה! רחמנות עלי!

אני יוצאת כאן בפנייה נרגשת אל הלב הרחמן שלכם, יבואני המזון בארץ: כיוון שאף אחד כבר לא מייבא את הריבה הזו, ולצערי היא איננה כלולה בסל התרופות- אנא מכם! הביאו אותה מיד לארץ, ויפה ריבה אחת קודם.

 כשאני נתקלת במסע הצייד שלי בתפוחי אדמה אורגניים שחומים מבחוץ וצהבהבים מבפנים, אני תמיד מוכנה להעניק להם בית חם.

השבוע צדתי את אלו:

תפוחי אדמה טובים כאלו מיועדים לפירה משובח (עבור הנסיך אנין הטעם שלי)

וכן עבור סלט תפוחי אדמה שטעמתי פעם במסעדה הזו (בפינה השמאלית של התמונה)

שרק מהנוף הנשקף ממנה אפשר להתעלף. היא נמצאת במחוז האגמים באוסטריה.

במסעדה הזו הוגש סלט תפוחי אדמה חמים לצד שניצל וינאי דק דק וכיוון שאני טיפוס מתמסר וטוטאלי, אני זוכרת שנשבעתי באותו רגע שזה הדבר הטעים ביותר שטעמתי בחיי.

זהו סלט פשוט ביותר, ממש מינימליזם טהור אך הצלחתו תלויה באיכות תפוחי האדמה. וכיוון שאחת הצרות הגדולות ביותר במדינה שלנו  היא מגוון מצומצם ביותר של זני תפוחי אדמה- כשנתקלים בתפוחי אדמה כאלו משובחים אסור בשום מקרה להשאיר אותם מאחור. לצוד מיד.

סלט תפוחי אדמה:

3 תפוחי אדמה גדולים מבושלים בקליפתם

בצל ירוק קצוץ

4 כפות שמן קנולה

2 כפות חומץ תפוחים

כף חרדל דיז'ון

כפית גדושה מלח

פלפל שחור

 

מקלפים את תפוחי האדמה שבושלו.

*מערבבים את כל חומרי הרוטב

 

שופכים את הרוטב על תפוחי האדמה בעודם חמימים ומפזרים את הבצל הירוק

בון אפטיט!

* הכלי השובב הזה איתו אני מערבבת

נקרא: Magic Whisk ותמורת דולרים בודדים ב- ebay הוא יכול להיות גם שלכם. אחלה מטרפה ידנית לביצים, רטבים ושאר ערבובים במטבח. מומלץ.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

27 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ayeletgazit אלא אם צויין אחרת